お気に入りの日本酒は十四代・常きげん・黒龍

札幌ススキノで江戸前の寿司を食べるなら
ここ「鮨処うえの」がおすすめです。

前にも紹介しましたが今回は大将の写真付です(^o^)/

ご夫婦お二人で切り盛りするこじんまりとしたお店で

勉強家の大将が創り出すお寿司は他では味わえない特別な美味しさです♪

江戸前の寿司にこだわるにぎりは全て煮きり醤油が塗ってあり
醤油皿は基本的に使いません。


また奥様は、大の日本酒好きで日本酒の話をしたら止まらないほど(^^;

お酒は主に東京亀戸の「はせがわ酒店」から仕入れているそうです。

私たちは「十四代」、「常きげん」、「黒龍」が定番です。

行く度にサプライズな美味しさを提案してくれる大将の技に乾杯です！

■鮨処うえの
住所：札幌市中央区南6条西3丁目 ジョイフルサッポロ 1F
電話： 011-513-0567
営業：18:00 ～ 23:00　定休日：日祝

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美味しいマグロ・ステーキの簡単レシピ

知人に教えていただいたレシピで作りました。

みじん切りのニンニクをオリーブオイルで軽く炒め
そこにマグロのブロックを入れて塩コショーで焼きます。

付け合せのオクラは、みじん切りにして醤油で合えます
それを出来上がったマグロ・ステーキに添えて完成！



マグロの焼き加減はお好みですがレアがおすすめ。
特売の安いマグロで充分美味しくいただけます(^o^)/

オクラとの相性もなかなか良いですよ。
しかも簡単に出来ちゃいます(^^)b

酒の肴でもご飯のおかずでもばっちり♪

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本日の朝食メニュー（禁酒週間）

実は、一週間ほど禁酒してます。
その間、肉類も控えて魚と野菜を中心にした献立に・・

なんと、一気に５kgダウンしました(^^)/
顔もなんとなくスリムになって気分も上々♪

今度は、夜６時以降なるべく飲食しないで
一週間続けてみようと思います。




上から、さんまの蒲焼（缶詰）生姜添え、ごぼうサラダ、ほうれん草のバター醤油炒め。

この時期、地元産の新鮮野菜が豊富なので
自然と野菜料理が多くなります(^^)b

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札幌市中央区のペットサロンドッグアベニュー／ペットフード＆トリミング
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はなまるマーケットのおめざフェア♪

佐賀・唐津市〈コルザ〉の甘夏ジュレーを頂きました(^o^)/



丸井今井の「はなまるマーケットおめざフェア」に出店しているそうです。
すごく美味しいです！

ほろ苦い甘みが最高。
口の中がすっきりします♪

やっぱり明日、行ってこようかなあ(^^)

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京都土産の金平糖

【京の手づくり金平糖】
京都「緑寿庵清水」というところの手づくりの金平糖を頂きました。

金平糖自体もういつ食べたかも忘れるぐらいなのに
手づくりの金平糖なんて初めて口にするかもしれませんね(^^)

ホームページを拝見すると、すごく手間がかかるということが分かりました。
一粒一粒味わって食べます♪



頂いたのは、パイン味の金平糖。
他にも色んな味の金平糖があるんですね。

ざらざらした舌触りが懐かしいです(^_^)
子供の頃に食べた金平糖の食感が甦って来ます。

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まだまだ続くお別れ鉄板焼きパーティ♪

このホットプレートとも
もうお別れだと思うと・・

と、言いつつ、しつこく鉄板焼きメニューが続いてます(笑)
今回は、鮭と帆立と舞茸で食べました♪



鉄板焼きって準備が簡単だし、飽きないんですよね。
しかも、二人とも大好きなので(^^;

あと、５回ぐらい使ったら
いよいよ買い換えようかと話しております(^_^)b

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今日のランチは美味しいホカ弁／グルメなイベント・シリーズ

百合が原公園に行ったとき、丁度お昼時だったので
いつも通る「HottoMotto」で天丼弁当を買ってみた。

実は、以前からお店の前を通る度に「美味しそうだな～」って思っていて
いつか機会があったらぜひ食べてみたい・・・と。

やっと念願が叶いました(^o^)/

もしかするとホカ弁食べるのって十年ぶりぐらいかも。
出来立てを食べれるのがいいですよね(^o^)b


それにしても緑に囲まれてランチするのって気持ちいいな～。
すごく美味しく感じます♪


美味しくてクセになりそうです(^^;
次回は何にしようかな(#^_^#)

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お気に入りのシュークリーム♪

むらっと甘いものが食べたくなるとき
ふと思い浮かぶスイーツの一つです(^^)b

それがこの「もりもと」のクロワッサン型シュークリーム♪
食べ応えがあって美味しくてリーズナブル（ここ大事^^;）



シューの中にカスタードクリームがびっしり詰まって美味しいんです。
もう、これ一個でも充分満足できるボリュームです(^o^)/

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隠れ家なBAR♪

お友達に連れて行ってもらった「双子山 さんぞく」というBARです。
隠れ家的で私好みの雰囲気です。

縄のれんで仕切られたカウンターがすごく気に入りました(^^)/
開放された窓の外に緑が見えてまるで森の中のBARという感じです♪

このお店はスタッフの手作りだそうです。
すごい！グッジョブ(^^)b






小さいお店なのに食事メニューが充実していて美味しいんです。
美味しい釜焼きピッツアも食べられます(^_^)b

■双子山さんぞく
札幌市中央区双子山1-7-4
TEL:011-551-1853
※旭山公園下にあるイタリア料理「レ・マドリ」の裏にあります。

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カエルヤ珈琲店／北海道近代美術館周辺のカフェ情報

知人が出展しているというので
北海道近代美術館で開催している北海道書道展第50回記念展「北のかがやき2009」 を拝見。。

難しいことは分かりませんが
一堂に会する書の迫力に圧倒されますね。

あんな大きいのどういう風に書くんだろうと思う書も・・。
キャプションを確認しないと何て書いてるか全然わからない(^^;

でも、「あ、これいいなあ」という作品もけっこうありましたよ。
知人の作品もなかなかの力作でした(^^)b


その後、北海道近代美術館の前にある「カエルヤ珈琲店」でコーヒーブレイク。
お腹が空いたので、ツナチーズサンドとチリドッグを食べる。



店名の通り、カエルグッズがいっぱいのお店です。
小さなカフェですが、時間が止まったようなまったりとした雰囲気がグッド。

食事もコーヒーも美味しかった～♪
美術館の周辺にはお気に入りのお店がけっこうあります。

今度、マップでも作ろうかな(^_^)b

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セルフサービスのソフトアイスクリーム♪

お天気が良いので久しぶりに北大まで行って森林浴でも・・


と、思ってたら
あじじじ・・(^^;

予想をはるかに超える気温の上昇と、じりじりと照りつける太陽。
北大構内に到着するまでに既にバテ気味。

とにかく日陰に入って水分補給をしなければと思い
キャンパス内にある学生食堂「はるにれ」に飛び込む！

お腹は空いてなかったので、ここの名物ソフトアイスを食べることに。
なんと、セルフサービスなんです。


カウンターで１５７円を払ってコーンを受け取って自分でマシーンを操作して作るのです！
初めてなのでちょっと緊張したけど何とか形になりました(^^)/

通常なら７種類ぐらいの味からチョイス出来るんだけど
この日は飛ぶように売れていて残りの種類もわずか・・

でも、このマンゴー味は美味しかった♪

ここの本格的な中華とセルフのうどんも人気らしいので次回挑戦(^^)
また一つ、グルメなブックマークが増えました。

ちなみに昨日の札幌は３１.２度で沖縄より暑かったとか。
北海道の６月としては珍しいですね、どうりで暑いはずです(^^;

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ホッキ貝とアスパラの鉄板焼き

ホットプレート感謝祭その２です♪

今回の具材は、活きの良いホッキ貝と頂き物の地物アスパラ。
アスパラはいっぱい頂いたのでざくざくという感じで食べました。



アスパラって焼くと甘みが増して美味しいんですよね(^^)
それにほくほく感がグッド！


札幌は昨日あたりから天気が良くなり
気温も急上昇して真夏のような陽気になりました。

こうなると、外で炭火焼もいいなあ♪

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今日のランチは美味しいサンドイッチ

今日はマルヤマクラスの１Ｆにある「pain au traditionnel」というパン屋さんでランチ。
道路側に面したイートインがあるので出来たてを食べれます。

これは、トマトとモッツアレラチーズのサンド。
パンのもちもち感が美味しかったなあ♪



明るい店内の雰囲気も気に入りました(^^)b
ブックマーク！！

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ホットプレート感謝祭♪

ホットプレートがそろそろ限界で買い替えようかなと考えてます。
で、お別れと感謝を気持ちを込めて感謝祭を開催中！

なので、美味しいものいっぱい焼いて送ってあげたい(^o^)/
この日は、海鮮焼きメニューです♪




ジャンボな海老とぷりぷりの帆立をバター醤油味で・・
その旨みが染み出たところでおにぎりを焼いてみる。

美味しいー！！
ホットプレート感謝祭はしばらく続きそうです(^^)b

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ジンギスカン・パーティ♪

嬉しいものを頂きました。

ここの味付きジンギスカンはとにかく美味しい！
お手頃価格とは言えない値段なので、とても嬉しい(^o^)/


それと、別な方から自家製のニラ頂いたので一緒に・・
これがまた美味しい！


良いニラは肉厚で臭みがなく、甘いのです(^^)
いや～、大満足！

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本日の朝食は鮭チャーハン♪

前日のご飯が余ってるときは、雑炊か炒飯になることが多いですね。
と、いうことで、本日の朝食は鮭チャーハンに決定！

市販の鮭フレークと長ネギ、そして卵を具材に加え
バター醤油で香ばしく味付けします。


仕込みも簡単だし調理時間も3分ぐらいなので
朝のメニューに最適です♪

あ、そうそう！
お好みで調味料に味噌を加えるとコクが増して美味しいのです。
魚介類系のチャーハンやパスタにお味噌が合うんです(^_^)b

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新装開店した「旬彩 亘（わたる）」にさっそく行ってきた♪

お気に入りの居酒屋さんが移転して6月1日に新装オープンしました。
ま、移転と言ってもすぐ隣のビルなので通いやすさは変わらない(^^)b


お店の雰囲気は以前とかなり変わり、高級感のある板前料理店といった感じになりました。
以前のちょっとくたびれた居酒屋という雰囲気も味があって良かったのですけど・・

新しいお店も私的には気に入りました。
もちろん、変わらない豊富なメニューとリーズナブルな料金も嬉しい♪

ここは「化学調味料、添加物は一切使わず、料理はすべて手作り」を徹底していて
北海道産の旬の食材を使った美味しい料理がセールスポイント！


その通り、美味しい料理がたっぷり楽しめます(^o^)/
今回食べた料理は、うどの酢味噌、ホワイトアスパラの卵醤油、笹竹の炭火焼などなど・・


そして、〆に食べた、じゃこ飯がすごく美味しかったです(^^)b
これは私の定番メニューに決定です♪

『旬彩　亘』
札幌市中央区南3条西4 五番街ビル 6F
TEL 011-251-4545
営業時間／17:30～01:00
定休日／日曜日・祝日

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昨日の晩ごはんはデパ地下の惣菜

気分が乗らないときはデパ地下の惣菜が活躍(^o^)

本日の献立は海鮮太巻きと握り寿司・・
鮑と帆立のにぎりが美味しかったです。



酒肴は北寄貝のサラダと秋刀魚の酢漬け。


魚介類三昧のディナーでした♪

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新鮮なお魚を使ったペットフードが人気です♪
ドッグアベニュー／ファッショントリミングとナチュラルペットフードの専門店・札幌市中央区

立ち飲み「百姓一揆」・札幌市の飲食店情報

最近オープンした、立ち飲み屋さんに行ってきました。
あの南３条西２丁目（南東角）にある立体駐車場の１Ｆです。

で・・
とにかく安い！



食べ物もいろいろあります。

しかも、私の大好きな生ビールが３５０円なのだ(^^)/
お会計を気にせずじゃばじゃば飲めます♪


アスパラの串カツが美味しかった。
おすすめです！

老若男女国籍問わず気軽に楽しめるお店です(^_^)b

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新鮮なお魚を使ったペットフードが人気です♪
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久しぶりのラーメンディナー♪

無性にラーメンが食べたくなり
ポールタウン（札幌地下商店街）にある「味の時計台」に行ってきました。

ここのラーメンははずさないので安心して食べられます。
しかも分かりやすい場所なので観光客の方にもおすすめです。

私はしょうゆ味のスープと麺の歯ごたえが好きです。
あと、このチャーシューと半熟煮たまご(^^)/


久しぶりのラーメン美味しかったです♪
いや～、満腹満腹！

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キムチ雑炊／我が家の定番メニュー

キムチ鍋をした翌日に残ったスープで雑炊を作ります。
色んな旨みが詰まっていて美味しいんです！


コチジャン味って大好きです。
インスタントラーメンや野菜炒めにもコチジャンを混ぜて食べます♪

[ 札幌生活情報/ペット用品・ペット美容室編 ]
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ドッグアベニュー／ファッショントリミングとナチュラルペットフードの専門店・札幌市中央区
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宴会の楽しみ方♪

親しい友人たちとの宴会を催しました(^^)b
会場はいつもの四季の料理「あき山」

おすすめはやっぱりこの「たこしゃぶ」
野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのです。



ビールの器は陶器で口当たりグッド。
泡もきめ細やかで美味しい！

これは、ビールサーバー内を常に清潔にしていて、注ぎ方も上手な証拠なのです(^_^)b


で、そのあと誰ともなく・・
〆に甘いものを食べたいと言う声が上がり

バーラーペンギン堂へ・・



それぞれ違うパフェをオーダーして味見大会♪

私は、シャンパンと一緒に食しました(^^)
マンゴー味、チョコレート味などなどパフェ三昧で宴会終了。。

ちなみに「バーラーペンギン堂」はパフェとお酒が飲めるパーラーです。
住所：札幌市中央区南4条西1丁目（PM19:00～AM3:00までの夜限定）

[ 札幌グルメ・生活情報/飲食店編 ]
▽たこしゃぶ 豚肉豆乳しゃぶしゃぶの美味しいお店
四季の料理「あき山」 和食と地酒 居酒屋料理 札幌市中央区

花畑牧場札幌大通店

相変わらず人気のようで、店内は観光客、修学旅行の学生さんたちでいっぱいでした。


大好きな「カチョカヴァロ」チーズを買いたかったんだけどすでに売り切れ。
また次回。。

【花畑牧場カフェ 生キャラメル＆アイスクリーム 札幌大通店】
札幌市中央区大通5丁目1-1 ORE大通公園ビル2F　（1F 直営店）
営業時間　9：00～19：00

[ 札幌生活情報/ペットショップ・ペットトリミング編 ]
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行者にんにく入りチーズ「キトピロ」／北海道産ナチュラルチーズ

以前にも紹介しましたが美味しいのでぜひ食べてみてほしい(^_^)b
北海道せたな町の「近藤牧場」の行者にんにく入りチーズ「キトピロ」。


そのときによって熟成加減が違うんだけど、今回はすごくいい！
あ、何度も言いますが、アイヌネギ（行者ニンニク）苦手な人はダメかも(^^;

ワインでも、ビールでもウィスキーでも焼酎でも日本酒でも、何にでも合います♪

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本日のおやつは「ＫＩＨＡＣＨＩのさくさくサブレ」

ＫＩＨＡＣＨＩの焼き菓子を頂きました。
チーズ風味が美味しいです(^^)/

パソコン仕事の合間に一口、また一口と食べてたらあっという間に完食です♪


一口サイズのお菓子って食べやすいんだけど気をつけないと危険だなあ(^^;

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晩酌の肴

本日の晩酌の肴です。
最近、何食べたかすぐ忘れるので載せておかないと(^^;




あ、一応、上から牛タンの燻製、梅酢味付けタコ、ホッキサラダです(^_^)b
もちろん美味しいのだよ♪

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アスパラのグラタンと・・

先日頂いたグリーンアスパラをグラタンと煮びたしにして食べました。
はっきり言って美味しいです！

素材の良さもありますが料理の腕前もグッド！（自画自賛^^;）
我ながら成長したな～って感じる今日この頃です(^_^)b


この煮びたし（煮びたしって言うのかな？）は２、３分さっと茹でたアスパラをうどんとか蕎麦のつゆに漬けて置くだけの簡単クッキングです。

知人から頂いたものをまねてみましたが上手くいきました(^^)
これなら保存もきくしおすすめです。


アスパラのグラタンは、ジャガイモのニョッキとゆで卵のみじん切りを加えて調理しました。
これもかなり美味しかったです(^o^)/

やっぱり、老後はインターネットを利用できるネット食堂に決まりかな(^^)b

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さっくりロールパイは美味しい♪

これ美味しいよ～！

丸井今井の地下にある「きのとや」のロールパイです。
さくっとしたパイ生地の食感とふわっとしたホイップクリームの舌触りが超グッドです(^o^)/


かなりおすすめですが人気なので、けっこう売り切れてます。
午後の早い時間なら大丈夫だと思うので機会があったらぜひ(^_^)b

買ったらすぐ食べるのがベストなので
丸井今井の前にある大通り公園の噴水見ながらぱくぱくというのもおすすめ♪

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ドッグアベニュー／札幌市中央区 ペットフード・グッズとトリミング専門店

北海道喜茂別町のアスパラ

お友達からグリーンアスパラとホワイトアスパラを頂きました(^o^)/
ほんのりした甘さのホワイトアスパラが美味しいです。


グリーンアスパラの調理メニューは只今検討中！
楽しみだなあ(^^)b

【北海道のドライブイン・道の駅・キャンプ場情報】
蘭越町「街の茶屋」 ・地元“らんこし米”を使った握りたてのおにぎりと釜飯 農産物直売所

蘭越町の「街の茶屋」で美味しい山菜釜飯を食べました！

美味しかったですよ(^o^)/
お釜の蓋をとると、ほんわか山菜のいい香りが・・

お米からお味噌まですべて地元の食材を使った釜飯セットが人気です♪


国道５号線沿い、蘭越町の公民館があった場所に、「街の茶屋」はあります。
農家が直接持ち込む穫れたて野菜や、自慢の農産加工品の直売も魅力ですよ。

近くに行ったらぜひ寄ってみて下さいね。

【北海道のドライブイン・道の駅・キャンプ場情報】
蘭越町「街の茶屋」 ・地元“らんこし米”を使った握りたてのおにぎりと釜飯 農産物直売所

豚バラ肉の炒飯／おうちごはんシリーズ

本日のランチは大好きな豚チャーハン。

豚バラ肉と卵と長ネギは私的には黄金の組み合わせです(^o^)b

豚バラ肉の脂の甘さと長ネギの香ばしさ
そして卵の旨みが一体となって美味しさを引き立たせます。

味の決め手はもちろん醤油。
仕上げにフライパンの縁にかけ回して醤油が焦げるときの匂いが何とも食欲をそそるんです。

醤油ってホントにえらいです！


たかが炒飯されど炒飯・・
なかなか奥が深いのです。

【北海道のドライブイン・道の駅・キャンプ場情報】
蘭越町「街の茶屋」 ・地元“らんこし米”を使った握りたてのおにぎりと釜飯 農産物直売所

ありんこのおにぎり

仕事の打ち合わせの帰りに噂の「円山class」に行く。
「円山class」は、素敵な飲食店が集まる円山エリアに出来たショッピングモール。

出来た当初はマスコミなどでも取り上げられていたので機会があったら覗いてみようと思っていました。

おぉ～！ １Ｆフロアは「フードブティック」という何ともオサレなネーミング♪

お腹がすいてたので、さっそくどれどれと言う感じでいろいろお店を物色して
３Ｆのレストランフロアにも行ったけど、とくにそそられるお店も無く・・

結局、１Ｆにある「ありんこ」でおにぎりと豚汁を食べた(^^;


それにしても「ありんこ」のおにぎりはボリュームがあります。
二個も食べたらお腹ぎゅうぎゅうになりました！

でも握りたてなのでやっぱり美味しい♪
ここの豚汁もなかなかの評判なんですよ(^^)/

ということで、「円山class」の中のイチオシは「ありんこ」のおにぎりでした(^_^)b

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暑かった～。

昨日、札幌の最高気温は２８度だったらしい。
陽射しも強く真夏のようでした。

こんな可愛いボトルの日本酒を見つけたので買ってきました(^^)/
冷え冷えにして飲んだら美味しかった～♪

おつまみも、夏っぽく、冷奴とざるうどんにしました。
浴衣も着たかったけどまだちょっと早いよね(^^;


早く本格的な夏気分を味わいたいです(^^)/

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コロンビアで焼き鳥を食べた！

「コロンビア」という名前のお気に入りの焼き鳥屋さんです。
ここの焼き鳥は超美味しいのです(^o^)/

これはチーズつくね。
私のイチオシです(^_^)b


炭火串焼き「コロンビア」
札幌市中央区南四条西4丁目
恵愛ビル 1F
011-221-7522

安くて美味しい焼き鳥屋をお探しならぜひ一度♪

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朝はやっぱり焼き魚定食が嬉しい♪

本日の朝ごはんは鮭。
魚を焼いてるときの匂いが大好きです！


それとお味噌汁♪
この花かつお、すごくいい香りがするんです。
冷奴やたたきキュウリなどにトッピングするだけでもご馳走になります(^_^)b


●大熊商店の花かつお
札幌市白石区菊水８条３丁目１１－２３
TEL:011-821-2166

朝の食事が美味しく決まると一日元気でいられます(^^)/

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山わさびみそ・行者ニンニク風味しゃぶしゃぶのたれ／北海道産グルメ

北海道産の素材を使った美味しい加工品を頂きました♪

行者ニンニクを使ったしゃぶしゃぶのたれは初めてでしたけどなかなか美味しいですよ。
もっとも、行者ニンニクを好きじゃないとダメかもしれませんけど(^^;


　・しゃぶしゃぶのたれ：中川町産
　・山わさびみそ：留寿都村産

[ 道央・道南のグルメ・観光スポット/ドライブイン・道の駅編 ]
▽美味しいおにぎりと釜飯が食べれる産地直売所
北海道蘭越町「街の茶屋」 地元“らんこし米”を使った握りたてのおにぎりと釜飯 産地直売所

名古屋の味「生煮込みうどん」

山本屋総本家の「生煮込みうどん」をお土産で頂きました。
冷凍保存用に一食づつパッケージされていて食べたいときに手軽に調理できるので便利です。


この中に入っているだし袋を最初に煮出すとだしいい匂いがします。
もう、それだけで感動です！

味噌煮込みうどんって美味しいですね～♪


歯ごたえのあるうどんもいい感じです。
機会があったらぜひ名古屋のお店で食べてみたいです(^^)/

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AKAIRIBON・赤いリボンのショートケーキ／北海道産の厳選スイーツ

北海道岩見沢市に本店がある「AKAIRIBON・赤いリボン」のショートケーキです(^^)b
昨日、大丸札幌店の地下で買ってきました。






可愛いのがいっぱいありましたよ♪
甘さ控えめなので罪悪感も控えめで食べれます(^^;

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特製カルボナーラ

ソースたっぷりのカルボナーラを作りました。
オリーブオイル、チーズ、生クリーム、卵黄をたっぷり使って濃厚な味に仕上げました。

う～む、高カロリーメタボ系パワーフードだけど美味しい～！


どうしてたっぷりソースにしたかと言うと
このソースをパンにつけて食べるのが好きなんです。
これがまた、たまらなく美味しいのです(^o^)/

せっかくの料理を余さず食べるのはとても大切なこと・・
今日も美味しく食べられたことに感謝感謝！

それに、お皿もキレイになって食器洗いも楽々＋エコで一石二鳥です(^^)b

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▽美味しいおにぎりと釜飯が食べれる産地直売所
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春菜旬味・北海道産のグルメ

またまた手作りの美味しい頂き物です♪
春の恵みに感謝。。


“グリーンアスパラのめん汁漬け”の柔らかさと味のしみ具合が最高です。
これはもうプロの味付けですね。


ほろ苦い“ふきのとうの味噌”もすごく美味しい(^o^)
ごちそうさまですm(_ _)m

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更科そばとキュウリのたたき／今日のランチ

いや～、昨日はたっぷり飲みました！！
たぶん一人でビール４リットルぐらい飲んでるかも(^^;

飲みすぎた翌日はさっぱりしたものが欲しくなります。


蕎麦の冷たいのど越しとしょうゆ味が二日酔いの頭と身体を癒してくれます(^^)b


キュウリはゆず風味のポン酢醤油ですっきり味に。

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春の香りがする行者ニンニク（アイヌネギ）のキムチ

獲れたての行者ニンニクを使った自家製のキムチを頂きました。
程よい漬かり方ですごく美味しいです♪


炊きたてのご飯にのせて食べると最高です！
春の香りがいっぱいつまった一品です(^^)/

中庭の紅葉も春の装いです。


たぶん受粉の為だと思いますが・・
新しい葉が芽吹くときに必ずつく可愛い花ぼんぼりです。


葉の色も明るいきれいな緑色で春の清々しさ感じます。

[ 北海道産グルメ情報/ドライブイン・道の駅編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめな休憩スポットがオープン！
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米を使った握りたてのおにぎりと釜飯 産地直売所

ストロベリーソフトアイスクリーム♪

先日、新さっぽろに行ったとき、アークシティホテルのラウンジで食べたデザートです。


トッピングの甘酸っぱいイチゴソースが美味しかったなあ(^^)

[ 北海道産グルメ情報/ドライブイン・道の駅編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめな休憩スポットがオープン！
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米を使った握りたてのおにぎりと釜飯 産地直売所

美味しいお寿司屋さん見つけた！

・・と言っても、実は教えていただいたのですが(^^;

厚別区上野幌の住宅地の中にある
目立たないこじんまりとしたお店なんですけど・・

いや～、目からうろこ状態です
とにかく美味しい！！

のどぐろ、さより、鯛の白子などなど、美味三昧でした(^o^)/
握りは、しゃりが小さく鮨ねたとのバランスが絶妙です！

それと素材の美味しさを引き出す技もたっぷり楽しめました♪
また、店主の応対も実にいい感じでとても居心地の良いお店です。

こんなに美味しいひとときを味わえたのも
紹介してくれた○○さんのおかげです。

ありがとうございました。

それにしても上野幌にこんなお店があったんですね。

我が家からは札幌市を縦断って感じほど遠いのですが
それでも通いたい美味しさです。

ぜひまた近いうちに行きたいです(^_^)b


【鮨処おぐら】
住所：北海道札幌市厚別区上野幌３条４丁目9-3（青葉平岡通）
電話：011-892-0070
[ 地図 ]

[ 北海道産グルメ情報/ドライブイン・道の駅編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめな休憩スポットがオープン！
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米を使った握りたてのおにぎりと釜飯 産地直売所

美味しいコーヒーが飲みたい！！

・・と、いうことで
買ってきて貰いました。

このコーヒー豆美味しいんですよ～♪
香りがすごくいい(^^)/


JR学園都市線「あいの里教育大」駅前にある「手風琴」という喫茶店のオリジナルブレンドコーヒーです。

[ 北海道エリア情報/ドライブイン・道の駅編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめな休憩スポットがオープン！
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米を使った握りたてのおにぎりと釜飯 産地直売所

げんこつシュークリーム

本日のおやつは「もりもと」の「げんこつシュークリーム」

見た目は「これは何だ！」と言う感じですが美味しさバツグン(^^)/
歯ごたえのあるシューの中には濃厚なカスタードクリームがたっぷり(^^)b


この味と食感は癖になりますね♪

[ 北海道エリア情報/ドライブスポット編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめなお立ち寄り休憩スポット
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米で握った美味しいおにぎりと釜飯 産地直売所・駐車場・トイレ

北海道蘭越町に新名所「街の茶屋」がオープンしました！

昨日、国道5号線沿い、蘭越町の元公民館があった場所に、蘭越「街の茶屋」がオープンしました。
「街の茶屋は」分かり易くいうと「道の駅」のような施設です。

ここの魅力は何と言っても地元の農家の方たちが直接持ち込む穫れたて野菜や、自慢の農産加工品の直売！
また、自慢の「らんこし米」を使った握りたてのおにぎりや、季節の野菜・山菜を炊き込んだほかほかの釜飯が食べられるんです(^_^)b

この「らんこし米」はグルメな友人たちの間でもすごく美味しいと評判のお米なんですよ。
早く握りたてのおにぎり食べてみたいです(^^)/


この施設は、蘭越町や町の商工会、そして町民や全国の蘭越ファンの出資で出来たそうです。
ぜひ、地域活性化の良いモデルになってほしいですね。

道南方面にドライブ・旅行にお出かけの際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね♪

またまた北海道産の美味しいスポットが増えましたね。
近々行ってみま～す(^o^)/

[ 北海道エリア情報/ドライブスポット編 ]
▽道南方面にドライブする方におすすめなお立ち寄り休憩スポット
北海道蘭越町「街の茶屋」 らんこし米で握った美味しいおにぎりと釜飯 産地直売所・駐車場・トイレ
↓ホームページはこちら
http://machizukuri-rankoshi.com/

美味しいビールと嬉しいオマケ

YEBISU(サッポロビール)の新しいビールです。
その名も「シルクエビス」限定醸造

缶には
～ 絹のように、なめらかな口当たり ～
のキャッチフレーズが・・

まさにその通りの味で、すごく美味しいです(^^)/


この味なら多少高くても飲みたいですね(^^)b
しばらくはこのビールにはまりそう♪


で、その「シルクエビス」の６本パックに付いてきたのがこの４色ボールペン。
しかも、ボールペンとストラップには北海道日本ハムファイターズのネーム入りです。

こういうプレミアムグッズは嬉しい～(#^_^#)

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札幌ススキノのスナックバー「さくら」／明朗会計 飲み放題・カラオケ歌い放題の団体プランあり

我が家の美味しい居酒屋メニュー

最近食べたおうち居酒屋メニューです♪
おうち居酒屋は毎晩開店してます(^o^)/






上から、みそ漬け焼き鳥、ラム・ジンギスカン、チーズ・オムレツ、ふきのきんぴら、焼き茄子。
どれもかなり美味しいです(自画自賛^^;)

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とれたてのアイヌネギ（行者ニンニク）／北海道産グルメ

今年初です(^^)
美味しいアイヌネギはやっぱり色艶がいいですね～。



さっそく豚肉と一緒に炒めて
バター醤油にすると香りがいっそう引き立ちます。

美味しいー！

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札幌のパン屋さんの美味しいパン♪

札幌で評判のパン屋さん
「大吾ぱん屋」のアンパンです。


なんとなくホッとする懐かしい味がします(^_^)
メロンパンとかクリームパンもすごく美味しいんですよ♪

[ お店情報 ]
大吾ぱん屋
札幌市豊平区平岸3条8丁目1-4　平岸パークマンション1F
（地下鉄南北線平岸駅3番出口直結）
営業 月～土 7:00～20:00

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ご飯のお供／札幌発の美味しいものシリーズ

嬉しいもの頂きました(^^)b

両方ともすごく美味しいです！
こんな美味しいのがあるとつい食べ過ぎます(^^;


「利尻昆布のり」は昆布と磯の香りがいい感じのお味です。。
「わさびの達人」もおろしたての風味がグッド！
辛いけどそれがまた美味しい(^^)b


お茶漬けに両方入れると超美味しいですよ。
今日は、まぐろのやまかけに「わさびの達人」をのせて♪


二つとも札幌の会社の商品なんですよ。
それもちょっと嬉しいかも♪

ごちそうさまですm(_ _)m

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美味しい牛たま丼

すき焼きでもしゃぶしゃぶでも
いつもお肉をつい買いすぎてしまいます(^^;

その日によって食べる量も違うし
丁度よい量の加減がなかなか難しいのです。


もし足りなかったら心残りだし・・

なので、だいたいは余ったお肉を全部入れて煮込んで
こうやって翌日に持ち越すことになります。

でも、お肉にいろんな旨みがしみてそれはそれで美味しいのですよ(^^)b
まいう～♪

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美味しいスナック菓子を見つけた！

これ美味しいです♪
二つとも大当たりです(^o^)/



とくにこの「北海道ポテト」は香ばしくてグッド！
私的には大ヒットです(^^)b

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芸術鑑賞とオーガニックなランチ

先日、北海道近代美術館で開催されていた「セザンヌ主義」を観に行って来ました。

最終日の日曜日だったのですごい混雑で人に酔ってしまいました(^^;
それでも何とかひと通り鑑賞でき楽しむことができました。


やっぱり、芸術鑑賞は平日の人の少ないときに限りますね(^^)b
レビューは他の方にお任せするとして、その後、北海道近代美術館の近くの「あんと」で遅めのランチをしました。


有機野菜を食材にした身体に優しいお料理が人気で
女性一人でも気軽に入れるお店です♪




写真は上から「卯の華のカツ卵とじ」、「和のご膳」、「とうふのキッシュ」

それぞれボリュームたっぷりでお腹パンパンになりました。
メニューも豊富なのでまた行ってみたいです♪

■あんと
札幌市中央区北1条西20丁目1-31 フロンティア北1条1階
TEL：011-631-5033

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お雛様と一緒にランチする・・

グルメな知人に紹介された「酒庵 藍」というお店でランチしてきました。


お店のオーナーさん(女性)がコレクションした素敵な雛人形がたくさん飾られていました♪
私は詳しくないですが、かなりの年代物で希少な雛人形だそうです。

そのほかにもお雛様グッズがいっぱいあって楽しいですよ。
お好きな方はぜひ(^^)b

私のお気に入りは真ん中のウサギをモチーフにした可愛いお雛様。
うさぎ年生まれの私としてはすごく欲しい！


また、お料理に使う器もオーナーのコレクションだそうで、味わいのある素敵な器で美味しいお料理をいただきました。
機会があったら夜の営業時間にまた行ってみたいです。


■酒庵 藍
札幌市中央区南5条西18丁目2-32
TEL：011-551-9044
※ランチは予約が必要

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斜里窯の器で料理の美味しさがアップ♪

先日、さいとうギャラリー（札幌市中央区 ラ･ガレリア5F）で開催されていた中村二夫さんの個展に行ってきました。

中村二夫さんは網走管内斜里町峰浜に「斜里窯」をかまえる北海道在住の陶芸家です。
作品の特徴は、すべて道内産の土で制作していること。しかも窯も自分で造るほどのこだわりだそうです。


会場内には、素敵な作品がいっぱい展示されていました(^o^)/
作品を写真で紹介できないのは残念ですが・・

でも、その中で気に入った器を食器用に一枚購入させていただきました。
いい色いい味わいのお皿です・・


さっそく色んな料理を盛り付けて楽しんでいますが
重さ、手触り感がなんともいえず、手にしっくりときてどこか懐かしいぬくもりを感じます。

いや～、相性の良い器に出会えてすごく嬉しいです。
こういうお皿があると料理の楽しさ美味しさが増してきます♪

地元北海道の土で出来た器で
北海道で採れた食材を使った料理をいただく・・

道産子の私にとって、これ以上の贅沢はないです！
これこそ究極の北海道グルメですね(^^)


今日は豚の串焼きと焼きニンニクを載せてみました。
今後、このブログでも度々登場することになります(^o^)b

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オーガニックな甘さ・・

ＬＡのＫちゃんから送ってもらったメイプルシロップとジャム。
かなり甘いのかなと思ってたら、どちらもすっきりした品の良い味で美味しいです♪



さっそくホットケーキを焼いて・・というか超へたくそな焼き上がりです(^^;
ま、美味しいからＯＫだよね(^^)/


う～む、ホットケーキは奥が深い(-_-)ゞ
次回をお楽しみに(^^)b

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本日のおやつは笹餅

美味しい笹餅を頂きました(^^)/

笹のいい香りがします♪
たしか笹の葉って殺菌とか抗菌作用とかあるんですよね。


何だかそれだけで身体に良いような気がします。。
笹寿しも食べたくなりました(^^;

ご馳走様でしたm(_ _)m

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ぱんぢゅう♪

安くて美味しい「ぱんぢゅう」はいかが！

こういうのってなんとなくほっとします・・
まさに買い食いという感じです(^^)


狸小路商店街（6丁目）にあります。

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本日のおやつ

この春、青山学院を卒業した学生さんから頂いたお土産です。
メリーのチョコレート菓子と文明堂のどら焼きです(^^)



学校とタイアップしたお菓子ってけっこうあるみたいですね。
美味しかったですよ♪

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本日のランチはモスのホットドッグ

ホットドッグは大好きです♪
まあ、皆好きだと思うけど(^^)


美味しいホットドッグのポイントはやっぱりソーセージですよね。
モスのホットドッグはそのソーセージの味と食感がグッド！

パリっとした皮の歯ごたえのあと

肉の旨みが口の中にじょわーっと広がり

その香りが鼻孔にぬける瞬間

思わず目を閉じて・・

「はぁ～、いま世界中で一番幸せかも～♪」

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東京ばな奈の黒ベエ「アイとサチ」

またまた美味しい東京土産をいただきました(^^)b

ばななミルクシェイク味のホワイトチョコレートをサンドした「アイとサチ」という名前のチョコレートクッキーです。
バナナの香りがふわ～っとしてすごく美味しい！


デザインも可愛いですね～♪
大変気に入りました(^o^)/

昔食べたＬＯＯＫチョコレートのバナナ味を思い出しました。
あれ、大好きだったんですよねえ。。
☆東京ばな奈ワールド／黒ベエ

Nちゃんありがとね！

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中華丼と発泡酒

中華丼は大好きなんだけど、自分で作るとけっこう大変(^^;
でも美味しいんだよね～♪


で・・
これがアサヒビールの新しい発泡酒。


う～む、なかなか切れがあって美味しいです。
デザインも好きだなあ。

アサヒ党としてはちょっと嬉しい新商品です。
晩酌はしばらくこの「クールドラフト」になりそうです(^^)b

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焼肉と美味しいワインでパーティ！

久しぶりの焼肉です♪ 我が家の焼肉には欠かせないニンニクとしゃきしゃきほうれん草をたっぷり用意しまました。
材料はこれだけです。

ジュージューって音と匂いが食欲をそそりますね～！
はやく外で炭火焼きしたいです・・



そして、今回のアペリティフは北海道産のワインです(^^)/


マスカットの香りがほのかに香るフルーティな白ワインで
さっぱりした味なので脂っぽい料理にとても合います(^^)b

よく、肉料理には赤ワインが合うって言いますけどあまりこだわらないで楽しみましょう。
ようするに自分が美味しいと感じたらそれでＯＫ。

このワインはかなりおすすめです！
☆北海道ワイン

[ 札幌グルメ・生活情報 ]
炭火焼き鳥とワインがおすすめな地鶏ダイニング
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
創作地鶏料理「北海地鶏庵」／札幌市中央区

札幌のおすすめグルメ【お得な女性限定プラン】札幌っ子の生活情報

「美味しい地鶏料理がお手頃料金で食べられる・・」

たまには女同士じっくり語りたいときってありますよね(^_^)b
もちろん、美味しいお酒と食事もあったらいいけど予算が・・

そんな女子たちにおすすめな地鶏ダイニングをご紹介！

・２名～／２時間飲み放題付／全６品
・お一人／3,800円（予約なしでＯＫ！）
・女性グループ限定の格安コースです(^o^)b


落ち着いた雰囲気のお店なのでゆっくり話せてお腹も大満足(^^)/

↓詳しくはこちらで
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
「北海地鶏庵」の炭火串焼鳥・鍋料理・創作地鶏料理／札幌市中央区

ふらの雪どけチーズケーキ／北海道産のスイーツ

ふわっとした生クリームとまろやかで濃厚なクリームチーズ・・
そして山ぶどうジャムの酸味がひとつになってとろけます(^o^)/



久しぶりに濃厚で美味しいスイーツをいただきました。
いや～、メタボまっしぐらって感じです(^^;
■ふらの雪どけチーズケーキ

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毛蟹グラタンと毛蟹のテリーヌ／クッキングメモ

昨日に続いて、毛蟹の身を使った料理を２品作りました。


ブイヨンベースに蟹肉とアスパラを加えた毛蟹のテリーヌもどき^^;


蟹肉たっぷりのマカロニグラタン。
とてもゴージャスな味になりました(^^)/

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毛蟹・毛がに／北海道産グルメ

ずっしりと重い美味しい毛がにを頂きました♪
「この時期の毛蟹は美味しいんだよ」とプロの方のおすすめです(^^)


カニ味噌もたっぷりで最高です(^o^)/
甲羅酒も満喫。。


脚の部分だけでも蟹肉がいっぱいとれます。
その蟹肉を「これでもか！」という感じで使った蟹チャーハン。


蟹の旨みと醤油の香ばしさで美味しく出来ました。
う～ん、贅沢だなあ(^_^)

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シングルモルト余市10年／北海道産のウィスキー

最近のお気に入りです♪

まろやかな口当たりがグッドです(^_^)b
大き目のタンブラーに氷をざくざく入れてオンザロックにすると美味しい。


ジャジーなＢＧＭをつまみに大人のアフター９を楽しんでいます(^^)

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美味しい田舎炊き／デパ地下惣菜シリーズ

気に入ってます！
ビックリするほど美味しいです。

脂の乗った鰊と、昆布、竹の子、ふきを濃いめの味付けでふっくらと炊き上げて、そのまま真空パックに詰めた逸品です。

そのままでも食べられますが、パックごとお湯で温めるとよりいっそう風味がでて美味しくなります。


なんて言うか、「鰊ってこんなに美味しいんだ！」って思いました。

子供の頃から嫌というほど鰊を食べて来た私でもこれほど美味しく調理された鰊は初めてでした。

やみつきになりますよ～♪


ごはんのおかずでも酒の肴もばっちり合います(^^)/

ちなみに札幌では丸井今井の地下の惣菜売場で売ってます。

もしかしたら他のデパートとかでも売ってるかもしれませんのでぜひ探してみてください。

▽ふっくら小樽田舎炊き(にしん・昆布・竹の子・ふき)
内容量：280g(量としては2、3人分くらいかな)
製造元：(株)鍛冶商店
北海道小樽市長橋5-2-6　TEL 0134-25-3500

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美冬（みふゆ）／北海道のお菓子シリーズ

あの「白い恋人」で有名な石屋製菓の新しいお菓子です。
「とろ～りサクッ」がキャッチフレーズですが、その通りの美味しさです(^o^)/


キャラメル、マロン、ブルーベリーの3種類の味があります。
☆ミルフィーユ「美冬」

いろいろありましたが、まじめに働いている社員の方たちのためにも経営陣にはぜひ頑張って欲しいですね。

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あなごパイと黒ベエ／お気に入りお菓子シリーズ

東京土産です♪

「東京ばな奈の黒ベエ」
バナナカスタードクリームがたっぷりの
ほろにがい黒ココアのスポンジケーキです(^^)b


「羽田沖あなごパイ」
サクサクとした食感としょうゆとごまの香ばしさが美味しいパイです(^o^)


田舎もんなので、こういう地名の入ったお土産がけっこう嬉しいんです(^^)b

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ジャンミエのミルフィーユ／お気に入りお菓子シリーズ

頂き物です♪

甘さほんのり、小粋なパリの味・・
フレッシュバターを使ったパイの間にクリームがたっぷり入ってます(^^)/


☆Pattissier Jean Millet

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我が家のホットケーキ

相方のリクエストで久しぶりにホットケーキを作りました(^_^)b
焼き目がまだらになってしまったけどふっくらと仕上がって味もなかなか♪


う～ん、メイプルシロップがとても美味しい！
でももう少し安いと嬉しいんだけど(^^;

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メロンの粕漬け／北海道産グルメ

日原邦夫メロン園（北海道夕張郡栗山町）のメロンの粕漬けを頂きました。
メチャメチャ美味しいです♪


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メルカド・コミダスのオリーブとゴルゴンゾーラ

美味しいんですよね～♪
たまに丸井今井のＢ１にあるメルカド・コミダス(Mercado，Comidas)で買ってきます。


黒いチリブラックの方がピリッとしてシャンパンに合います。


オリーブ色の方は白ワインがいいかも。
どちらもおすすめです(^^)b


ゴルゴンゾーラ は隣のチーズ王国で買いました。
パスタかリゾットにして食べましょうか(^^)

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フレンチトースト

たまに作ってみると美味しい♪


甘みは砂糖でもいいんだけど、ハチミツなんかも合いますね。


生クリームと卵をたっぷりと染み込ませてじっくり焼き上げます。

バターの香りとシナモンパウダーが味の決め手です(^^)b
美味しいんだけどかなりカロリーアップしちゃいますね(^^;

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本日のランチは生ハムのサンドイッチ

何食べよっかな～って材料探してたら
冷蔵庫の中にハモン・セラーノの生ハムを発見(^o^)/

ラッキー！
さっそくサンドイッチを作って食べました♪



美味しかったけど、パンはやっぱりバケットの方が良かったかなあ(^^;

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本日のランチはオムライス

可愛いスマイルマークのつもりだったのにバットマンに出てくるジョーカーの口みたいになってちゃいました(ToT)
トホホホ・・


で、もう一つの方はハートマークにしたら、今度はケチャップ多すぎ(>_<)
なかなか上手にいかないです(^^;


でも、味はスマイルマークでした♪

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銘酒の酒粕で作った甘酒

いきつけのお寿司屋さんで加賀の銘酒「常きげん」の酒粕を頂きました。
めったに手に入らない希少な酒粕でなんですよ♪


もちろんお酒も美味しいですが、これで作った甘酒がチョー美味しい！
「いままでの甘酒は何だったの」というぐらいの差です。

とっても贅沢な甘酒になりました。
粕漬けにも挑戦してみたいです(^o^)/
■鹿野酒造

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ひな祭りのプレゼント♪

またまた美味しいの頂いちゃいました～(^^)/


桜餅の方は氏原製菓（静岡県伊東市）のお菓子。
ぷにょぷにょして中に餡が入っていて美味しい。
淡いピンク色がキレイです♪


もう一つは、Patisserie SHIIYAのピエール・ダジョン(Pierre d'agen)のミルクチョコレート。

（フランス産のセミドライ・プルーンの中にコニャックで香りをつけたガナッシュを入れミルクチョコレートでコーティングしたもの）

すっごく美味しいです！
■Patisserie SHIIYA
　札幌市中央区北5西21-1-15
　ＴＥＬ：011-611-7003

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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堅あげポテト

最近のお気に入り♪
「にんにくしょうゆ味」がチョーグッド(^o^)b


かなりおすすめです。
でも食べ過ぎに注意しましょう(^^;

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抹茶味の生キャラメル

花畑牧場の生キャラメルをいただきました(^^)/
抹茶味は初めてです。

花畑牧場の生キャラメルはなかなか買えないので嬉しい♪


それにしても生キャラメルブームはいつまで続くのでしょうか・・

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美味しい昆布巻き／北海道産グルメ

道産食品セレクトショップ　きたキッチンで買いました。
昆布巻きにはちょっとうるさいつもりですが、これは美味しい！



甘すぎない味付けと鮭の風味がグッドです(^o^)/
お父さんの晩酌にもおすすめです♪
■寺田水産（北海道函館市）の紅鮭巻

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ひじきと切り干し大根の煮もの／本日の一品

久しぶりに作りました(^^)b
かつおだしの風味が程よく染み込んでいい味になりました。

酒の肴にもごはんのおかずにも合う低カロリーメニューです♪


それにしても、ひじきと切り干し大根って日本の誇れる食材ですね。
軽いし、かさばらないし、ほんとうに優れものです。

これを最初に作った人は偉い！
将来、長期間の宇宙旅行の食材としてぜひおすすめしたいです(^o^)/

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本日のおやつ♪

アニバーサリーのジャンボなエクレアとロールケーキを頂きました(^o^)/


生クリームとカスタードクリームが二層になってぎっしり詰まってます。
控えめな甘さなのでなんぼでもいけちゃいますねえ(^^;


ロールケーキは生地がしっとりしていてすごく美味しいです。
こちらも甘さ控えめ。
■Anniversary

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最近の晩酌メニュー♪

ここ数日で飲んだワインの空き瓶です。
けっこう飲んでるかも・・

しかもその前にビールを飲んでるし。
二人で飲むから、ボトル一本があっという間になくなっちゃうのね♪

だからあまり高いのは買えません(^^;

おつまみは丸井今井の地下で買った生ハム。
ハモン・セラーノ（左）、はやきた熟成生ハム（奥）、プロシェット（手前）の3種類を買って食べ比べてみた。

そのまま食べるなら、やっぱりプロシェットが一番美味しい！
風味というか旨みというか、技ありの美味しさです(^o^)b

あとは、ちょっと塩味が強めなのでサンドイッチかサラダに使ってみよう。

パンはアンデルセンのガーリックバケット。
このバケットは美味しいのでおすすめです(^^)/

以上、すべて今井今井でお買い上げ。
少しでも売り上げに貢献できればと思います。

丸井今井は子供の頃からの懐かしい思い出がいっぱい詰まってるデパートだから・・
「丸井さん」のまま存続してほしいです(^^)

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沖縄物産のお店

札幌地下街に「沖縄物産の店」があります。

たまにゴーヤを買いに行きます。
なんとなく、他の店より新鮮な気がしますので(^^;

他にもアグー豚の肉まんとか、気になる商品がいっぱいありますよ。
沖縄の味が恋しくなったらぜひ♪


■沖縄物産の店
札幌地下街「オーロラタウン」市役所側出入り口近く
営業時間, 10:00～20:00
定休日, 年末年始を除き営業
TEL, 011-208-1667

［ 役に立つビジネス情報 ］
社長が「保険に入りたい」と申し出る“禁断”の法人保険攻略の黄金律を公開！
【大阪開催決定！！】法人保険営業マンのための法人保険攻略セミナー

バレンタインデー・ログ

丸井今井９Ｆの催事場で

～パリ発、チョコレートの祭典～
「サロン・デュ・ショコラ」

という催事が今日まで行われています。

どれも素晴らしく、まさに作品と呼ぶにふさわしいチョコレートばかりでした。

その中で私がチョイスしたのはクリスティーヌ・フェルベール氏（フランス）のメゾン・フェルベール（Maison Ferber）。
宝石箱のようなパッケージに入った美しいチョコに魅了されてしまいました(^^)

し、しかし、とてもステキなお値段です(^^;



その他、美味しいバレンタインデーのチョコたちです(^o^)/



メゾン・フェルベールの板チョコもすごく美味しいです♪


バレンタインデーは贈る楽しみと自分へのご褒美の日でもあるわけです(^_^)b

［ 札幌っ子の生活情報サイト ］
さっぽろ専科「札幌マガジン」グルメ・観光・地域限定情報

鶏手羽中の味噌漬け

いつもの「石野味噌」の白味噌に鶏肉の手羽中を漬けてみました。

この味噌に肉を漬けると旨みが増してホントに美味しくなります(^_^)b
しかも安いお肉でも見た目の色も良く高級な感じの鶏肉になります。


焼くと香ばしい味噌の香りがしてすごくいい♪

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王林という名前のリンゴ

王林って美味しいですねえ(^^)
値段も安いし、いうことなし♪



大満足です♪

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新製品♪

ピーチ系の新製品は必ずチェックします(^_^)b
これは美味しいです！

ボトルのデザインもなかなかグッド
写真ではわからないですけどハートがいっぱいアプリされてます♪

バレンタインにおすすめ(^o^)


■ゴクリ・サントリー

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洋梨のムース

大好きなガトー・ド・ボワイヤージュのケーキを買ってもらいました♪

洋ナシのムースがすごく美味しかった(^^)/
器も可愛いので、食器に使えますね。


■ガトー・ド・ボワイヤージュ

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札幌市中央区エリアの飲み放題付き宴会情報

安い！！！

お料理が７品もついて
生ビール（発泡酒じゃないです）も飲み放題で、しかも予約なしで２名からＯＫ！

それで3,000円ならすごい安いと思うんだけど(^o^)/


夕方は会社帰りのおじさんたちで賑わっています(^_^)b
そりゃそうだよね～、安いもん♪

場所は雪まつり会場の真下なので観光客の方にもおすすめです(^^)/

■そばと酒・ごまそば「八雲」
札幌地下街オーロラタウン〈北キッチンさん向い〉

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他人丼とキムチ

本日の献立・・


昨日の豚しゃぶで余った豚肉で作った他人丼(^^)b
たまごとじって美味しいです♪


もう一品はスーパーの特設コーナーで売ってたキムチ・・
これもなかなか美味しかった

出店したらまた買いたいです(^o^)/

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ドロリッチ！

やっと食べれました♪
というか、飲みましたと言うべきなのかな(^^;

不思議な食感・・
でも美味しい～(^o^)/


スーパーにはなかったので、コンビニを探して見つけました！
こういう新製品はやっぱりコンビニからなのでしょうか(^^)b

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そばと日本酒

相方と一緒にいつものお蕎麦屋さんで晩酌・・


今回のおすすめは「ゆばグラタン」

う～む、美味しい(^^)b

日本酒と合います♪


■酒とそば「まるき」

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ユーハイムのチーズスフレ

美味しいです(^o^)/
下がとろとろなので切り分けるのが難しい・・

なので大部分は私の口に入っちゃいました(^_^)b




「ユーハイム・ディー・マイスター」

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美味しいグラタンが食べたい！／マイクッキング

ときどき無性にチーズたっぷりのグラタンやピザを食べたくなります♪

熱々トロトロのチーズをあふあふしながら食べるのが大好きです(^o^)/

だけど、グラタンやピザが美味しいお店となるとなかなかないんですよね～。

だからといって自分で作っても納得できる味には・・・

どうやら美味しさの秘密は数種類のチーズの配合にあるようです。

いずれじっくり勉強してみたいです(^^)b


それでもムラっときたときにはとりあえず食べたいのです(^^;

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本日のおやつ／札幌スイーツ

もりもとのミルフィーユとロールケーキです♪
奥のカップにピントが合っちゃってボケてますけど美味しかったんです！


以前ならこういうケーキだと一度に４個ぐらい普通に食べれたんだけど
さすがに最近は２個でいっぱいいっぱいかな(^^;

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王子のサーモン／北海道産の珍味

美味しい王子サーモンの燻製を頂きました(^^)/

王子サーモン大好きです！
色んな種類があって楽しめますよ




今回は切り身の燻製と辛味サーモン
どちらも味は濃い目なのでサラダなどに使って食べます

水にさらしたオニオンスライスと合わせるだけでも美味しい
お酒の肴にもばっちりです(^^)b

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旬彩 亘（わたる）／札幌の居酒屋情報

全部美味しかったです(^o^)/
グルメな知人に推薦されて初めて行きました

近海物の新鮮な道産魚介にこだわる刺身の美味しいお店です！
私的には札幌の美味しい店ベスト１０にブックマークです♪

今回注文した美味しいものは５品
上からヤリイカの刺身、そいの刺身、たちポン（真だち）、たちの天ぷら、あんきも

イカもそいもぷりっぷり、中でも感動したのはたちの天ぷら
塩だけで食べてみたんだけどそれがまた超美味しかったです(^o^)b

素材が新鮮だからこんなに美味しいんだろうなあって思いました
値段もリーズナブルだしぜったいおすすめです！！！






■旬彩　亘
住所　札幌市中央区南3条西４丁目坪川ビル２F
電話　011-251-4545
営業時間　17：30-翌1：00　日祝休

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美味しい漬物いっぱいいただきました・・

売ってる漬物はけっこうなお値段します・・
でも美味しいんです・・

だから・・
こういうお土産はとても嬉しいんです(^o^)/


ご馳走様でしたm(_ _)m

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北海道産の黒豆納豆

納豆は好きなのでけっこう食べます

どうせ食べるなら北海道産を・・

いろんな納豆を食べ比べて楽しんでいます(^^)



今年も納豆パワーでガンバルぞー！！

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牛すじのおでん

寒いです・・

なので、今日はおでんになりました(^^)b

おでんの具で好きなのはやっぱり大根、はんぺん、たまごかなあ

でもお店で食べるときは、「たち」が一番♪

牛すじはおでんの具としてはあまりなじみがない（北海道では）のですけど、スーパーでこんなパック入りを見つけたので入れてみました。

ふぅ・・

あったまる～^_^

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へそキッパー！／北海道産グルメ

丸井今井の地下で買ってきた「へそキッパー」というトバです。
(※トバとは鮭を干して加工した珍味です)

普通、トバというともっと硬いものですが
これは柔らかくてジューシーですごく美味しいんです♪

“北海道産鮭鮭の腹びれの付け根にあたる部分”で“鮭一尾から二つしか取れない貴重な逸品”だそうです。

鮭は偉い！
余すところ無く美味しく食べれるのです(^o^)



これもまた酒の肴でもごはんでもばっちり合います。
あ、さんまの昆布巻きも美味しいんだよ～♪
■佐藤水産

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いかの沖漬／北海道産グルメ

頂き物ですが、美味しかったなあ・・
こんな美味しい沖漬けは初めてです(^o^)



こうやってごろと混ぜて食べると旨みが広がります。
酒の肴でもごはんでもばっちり♪

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北海地鶏卵の親子丼／北海道産地鶏

最後の一個になった北海地鶏卵で親子丼を作りました。
やっぱりこの卵美味しいです(^o^)/


北海道に生まれ育った一番の幸せは美味しい食材と食べ物が美味しく感じる空気だと思います。今年も美味しい北海道産をどんどん紹介していきたいです！

ところで、北海道産といえば最近の楽しみが北海道帯広市出身の演歌歌手“さくらまや”ちゃんですね♪
あのこぶしの利いた「大漁まつり」は最高です(^o^)/

歌ってるときの振りを見ていると、つられてこっちまで身体が動いてしまいます(^^;
ぜひがんばって演歌界の救世主になってほしいです(^^)
■演歌少女『さくらまや』公式ホームページ

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
「北海地鶏庵」 炭火串焼鳥・創作地鶏料理／札幌市中央区

お気に入りのドリンク♪

最近ハマって飲んでます(^^)
けっこう美味しいですよね。

スーパーで何気なく買ってきて・・テレビのＣＭ見て
あ～、これかあって感じでした(^^;

思いのほか気に入っています♪
でも、どっちかというとオレンジのほうが美味しいかな(^^)b

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ラ・ポムベールのプチシュークリーム

「ラ・ポムベール」のシュークリームを頂きました(^^)/

このカスタードクリーム美味しいですね～♪
それに一口サイズで食べやすい(^^)b


ご馳走様でしたm(_ _)m

[ ぶらり札幌／動画クリップ ]
▽YouTubeにも動画を投稿してますのでお暇な方はぜひ♪
http://jp.youtube.com/airacafe

北海道産食材直売のお店が狸小路にオープンしました♪

昨年の１２月にオープンした道産食材直売の「HUGマート」です。
年末にどれどれという感じで覗いて見ましたがなかなかの品揃えで店内も活気がありました。

狸小路５丁目という立地も悪くないと思います。
この辺は土産物品のお店が多いので観光客も多いんです。


札幌にお越しの際はぜひ覗いてみてください(^^)b
美味しいもの見つかるかもしれませんよ♪

あ、そうそう２月には飲食店もオープンするので今から楽しみです。
もしかして雪まつりの時期に間に合うのかな・・
観光ついでにぜひ(^^)/

ちなみに私は関係者ではありません(^^;

［ 札幌生活情報/飲食店編 ］
お好み焼き風たまごせんべい“たません”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目
☆たませんギャル動画も見てね♪→たません＠You Tube
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うみゃーっ手羽！！【美味しい頂き物シリーズ】

名古屋名物を頂きました。

八丁味噌味の手羽なんですが
お肉の佃煮ってかんじです(^_^)b




甘辛い味がしみこんですごくわらかいんです♪
酒の肴でもごはんのおかずにもばっちり。

袋ごとお湯で温めるだけだし、長持ちするのですごくいい！
うみゃ～っ(^o^)/

［ 札幌生活情報/飲食店編 ］
お好み焼き風たまごせんべい“たません”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目
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美味しいしゅうまいでした・・

相方が丸井今井の地下で買ってきてくれました。
奥がイカで手前がカニしゅうまい。

ふかふかしていてすんごい美味しかったです♪
大きめなのでボリュームもたっぷり。

２個でお腹いっぱいになりました(^_^)/


でも、特設売り場のお店なのでまだ売ってるかどうか・・
またいつか必ず食べたい美味しさです(^^)b

[ 札幌グルメ・生活情報/飲食店編 ]
▽たこしゃぶ 豚豆乳しゃぶしゃぶ 鴨鍋の美味しいお店
四季の料理「あき山」 和食と地酒 居酒屋料理 札幌市中央区

本日の朝食は北海地鶏卵のオムライス♪／北海道産地鶏

またまた頂きました！
これが一個２５０円の北海地鶏の卵です。


つまようじが立ちます・・
（料理番組でやってたので試してみました^^;）


で、そのたまごを２個も使った贅沢なオムライスです(^^)b
半熟とろとろ加減が上手くできて美味しかった～♪


それにしても北海地鶏の卵は品の良い味ですね～。
Ｈさんごちそうさまでしたm(_ _)m

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
「北海地鶏庵」 炭火串焼鳥・創作地鶏料理／札幌市中央区
☆モバイルサイトはこちら→北海地鶏庵mobile

またまた生キャラメル♪

札幌発の可愛いスイーツです(^^)b
これはイチゴ味の生キャラメルとプリンとフロマージュのセット。


甘くて美味しいんだよ～
■ちびっこいちご

[ 北海道エリアガイド/スキー＆スノーボード編 ]
▽レンタルスキー・レンタルスノーボードのことなら♪
北海道ニセコのウィンタースポーツをサポート / ウィンターファースト・レンタルスキー事業部
ニセコエリア内なら現地到着後のお申込でも15～30分ほどで配達可能！

クリスマスケーキ♪

美味しいチーズケーキを頂きました(^o^)
これが今年のクリスマスケーキになりました！


Ｈさんごちそうさまでしたm(_ _)m

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居酒屋「めんめ」／札幌の飲食店情報

昨日、私が参加している某秘密クラブの忘年会がありました♪
発足してから３０年近い歴史のあるこの会に入会できるのは会員の紹介状と厳選なる審査をクリアできた人のみ・・

ようするにお酒が好き、食べることが好き、歌うことが好き、笑うことが好き、駄洒落が好き、ただそれだけなんですけど(^^;
ま、気の置けない仲間の集いという感じかな(^^)b

さて、今年幹事さんがチョイスしてくれた宴会場は、狸小路６丁目にある狸小路市場の中にある炭火焼「めんめ」という居酒屋
こじんまりとして、どこか昔懐かしい匂いが漂う居心地の良いお店です


もちろん美味しいものもいっぱい
魚介類の炭火焼を中心にメニューも豊富です

魚の焼けてる匂いっていいですよね～
なんだか疲れてこり固まってる頭と身体の力がす～っと抜けていくようです(^^)


今回は宴会メニューということで、三元豚のしゃぶしゃぶをメインに、お刺身、たちの昆布焼き、アスパラ、かすべの唐揚げなどなど♪


久しぶりに食べたジャンボなきんきも脂がのっていて超美味しかったです(^^)/
美味しいものをリーズナブルに食べたい方におすすめです！

■炭火焼「めんめ」
札幌市中央区南3西6 狸小路市場内
電話：011-241-6810
クレジットカードも利用可

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Osteria Giglio（イタリアン オステリア ジリオ）・札幌の飲食店情報

「Giglio」は西武デパートにもあるんですけど、新しく出来た飲食店ビル「G DINING」にも出店したということだったのでさっそく行ってきました。

地下の洋風屋台村のような雰囲気の中の一番奥にありました。
まあ、地下なので空調に難があるかなあって以外は満足度80%以上です(^^)b

パスタがおすすめなお店ですが、おつまみ系も充実してるし美味しいです。
ついつい酒量がオーバーしちゃいます(^^;

この砂肝と鶏白レバーのオードブルはなかなかグッド！
とくにペースト状の白レバーがめちゃめちゃ美味しかった♪

後ろに写ってるスパークリングワインもすっきりした味で美味しかったな～。
オープンキッチンなのでカウンターに座るとシェフとお話できますよ(^^)/

これがまたいい感じのシェフなんだわん♪
人柄って顔に出ますよねやっぱり・・

食事もシェフもおすすめですd(^_^)b


ワタリガニのパスタも美味しかった。


このネオンサインが目印です・・


■G DINING

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シレトコ生キャラメル♪

花畑牧場の生キャラメルだけが生キャラメルではないのだ(^^)b

この生キャラメルも美味しいですよ♪
しかも５種類の味が楽しめるんです(^o^)/


■シレトコ生キャラメル
株式会社 味のオーハシ
北海道中標津町大通北３丁目9-1
tel:0153-73-2110

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Aigues Vives(エグ・ヴィヴ)のシュトーレン／今年のクリスマス

今年もAigues Vives(エグ・ヴィヴ)のシュトーレンを頂いちゃいました・・
いつもありがとうございますm(_ _)m

いつも素敵なラッピングとミニ・キャンドルで
今年は赤ちゃんのように大切に包まれていました
毎年このラッピングも楽しみです♪



そういえば、先月エグ・ヴィヴにやっと行ってきました！

残念ながらその日は定休日だったのですけど
たまたまそばを通りかかったので「行っちゃおうか～♪」ってのりで(^^;

国道から少し入った場所の海を見下ろす素敵なロケーションでした♪
夏になったらまた行ってみたいです(^^)/



■Aigues Vives(エグ・ヴィヴ)
北海道小樽市忍路1－195 / tel:0134－64－2800

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お気に入りのドレッシング♪

ステーキハウス「ジャッキーペッパー」のドレッシングを頂きました(^^)
このドレッシング美味しいんですよ～♪

パッパっとふりかけるだけで鍋で余った水菜もしゃれたサラダに・・^^/



▽お店情報はこちら
ジャッキーペッパー

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おうち居酒屋「味噌漬け焼き鳥」編

元祖“みそ焼き鳥”宣言しまっす！！

我が家定番の味噌漬けメニューのひとつです(^^)b
今回は京都「石野味噌」の白味噌に３日ほど漬けた鶏モモ肉の串焼きに挑戦！

一口食べてびっくり！！
こんなに美味しくなるんだ・・

香ばしい味噌の香りと旨みが絶妙です
柔らかくてそれでいてぷりぷり感もあってすごく美味しい(^o^)/

味噌だれをつけるのはありますけど味噌漬けの焼き鳥は珍しいでしょう。
スーパーで売ってる普通の鶏肉なのにこの美味しさは何？って感じですよ！

名古屋コーチン、比内鶏に勝るとも劣らず・・です(^^)b


他の味付けはいっさいなし、ネギと一緒に串に刺して焼くだけでＯＫ。
この味ならぜったい人気メニューになると思うんですけど(^_^)

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昨日の献立／レコーディングダイエット？

レコーディングダイエットというか、最近かなり忘れっぽくなってるのでこうやって食べたものを写真付きで頻繁に記録してます
こうしておくと、だいたいどんなものをどんな周期で食べてるかがわかるし、後日の献立の参考にもなるんです

ブログってホントに便利ですよね(^^)

【あさ】 豚しゃぶしゃぶ鍋をしたスープの残りで作ったぞうすい（＋漬物）
これがまた美味しいんだなあd(^o^)b


【ひる】
同じく豚しゃぶの残った肉を使った肉じゃが（＋ごはん・味噌汁）
味付けは京都「志野」の「すきやきわりした」を使用
美味しいなんてモンじゃない！チョーッ美味しい！(自画自賛^^)


【おやつ】
北海道産のかぼちゃを使った手作りスイーツです
手作りといってもただ茹でただけなんだけど(^^;
すごく甘いかぼちゃで美味しかった～♪


【よる】
鶏肉とつみれの鍋（＋豆腐、椎茸、水菜などなど）
土佐馬路村の「ゆずぽん酢しょうゆ」で食べました
いや～、一日中美味しい日でした。。


P.S.
デジカメのおかげで料理の撮影が楽しい♪
上手に撮れた時はすごく嬉しい

料理の写真って奥が深いです
撮れば撮るほどその面白さが増してきます

いずれは、キッチン付きの専用スタジオを作ってみたい
カメラも一眼レフにしたいしテーブルウェアもいっぱい揃えたい・・

花より団子！
食いしん坊フォトグラファーの夢は広がります(^^)/

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記事タグ：料理 クッキング 撮影 デジタルカメラ 家庭料理 今日の献立

チャーハン大好き♪ 【食べ歩きメモ／札幌の飲食店】

もう何十年になるのだろう・・
そう思えるぐらい昔から営業している札幌の中華料理店です

リーズナブルで美味しいのが人気
いつも混んでます


ここのチャーハンの味が好きです
でも量が多いんです(^^;

若い頃はこれでぜんぜんＯＫだったのになあ。。
腹ペコの男子に超おすすめなお店ですよ(^o^)/


餃子も熱々で肉汁がいっぱい詰まってて美味しい
でも、注文してから出てくるまでかなり待ちます(^^;


▽詳しくはこちら
■中華料理店「香州（かしゅう）」
札幌市中央区南３条西４丁目　電話０１１－２３１－５６８８
狸小路のすぐ南側にあります。入り口は西向き。

［ 札幌エリアガイド/イラストレーター編 ］
▽人物・スポーツ・ファッショッンイラスト等
イラストレーター 中江潤一 / illustration 中江事務所 札幌市中央区

とんかつ大好き♪

札幌でとんかつ食べるならパルコにある「とん八」がおすすめ(^^)
リーズナブルでメニューも豊富だし、何と言ってもメインのとんかつが美味しい。

一番のおすすめは『三元豚ヒレかつ御膳』なんだけど今回は別メニューで・・
ひらめのカルパッチョ、カツ・フライ盛り合わせ、チョコレートパフェ(^^)b




※ここの豚肉は山形県「 平牧三元豚 」を使用したとんかつと豚肉料理を提供しているお店です。
▽詳しくはこちらで
とんかつと豚肉料理の『とん八』
札幌市中央区南１条西３丁目　札幌ＰＡＲＣＯ本館８Ｆ
ＴＥＬ：011-214-2329
ランチ： 11：00～16：30／ディナー：17：00～24：00

［ 札幌エリアガイド/イラストレーター編 ］
▽人物・スポーツ・ファッショッンイラスト等
イラストレーター 中江潤一 / illustration 中江事務所 札幌市中央区

記事タグ：とんかつ トンカツ 札幌中央区 大通り 食事 豚肉料理

新発売の北海道限定おにぎり♪

ローソンで買いました！
「ズームイン!!SUPER」とローソンのタイアップ商品で
昨日新発売の北海道限定のおにぎりです。

新し物好き人間としては一応(^^)b


味はそれなりに・・・かな(^^;
それにしても、テレビ局も色んなこと考えますね～。
▽詳しくはこちらで
「日本をむすぶズーむすび」

［ 札幌エリアガイド/イラストレーター編 ］
▽スポーツ・ファッションなどの人物系が中心
イラストレーター 中江潤一 / illustration 中江事務所 札幌市中央区

車屋のおでん♪

寒い日のおでんは最高ですね(^o^)b
これは、PLAZA 109 札幌東急プラザの地下に入っている「車屋」の“真だち”のおでんです。


たちのとろけるような美味しさがたまりませんねえ♪
熱燗とおでんは冬場の必須アイテムです(*^_^*)

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忘れられない味・・

今日はお気に入りの濃縮だしをご紹介♪

丸井今井の売り場から姿を消してもう一年以上になるかな～
それから札幌中のデパ地下、スーパーを探してみたけどどこにもなかった

しかたなく某有名料理店で出しているわりしたなど
色々な商品を試してみたけど結局満足できる味には出会えず。

やっぱり「志野」の味が忘れられない・・
と、いうことで取り寄せました(^o^)b


さっそく、親子丼ときんぴらを作って試食会
う～んやっぱり美味しいなあ♪



これで年末恒例となった「すき焼き年越し」が楽しみになりました。
なんというか、せっかく美味しいお肉を買っても、わりしたが合わないと美味しさ半減してしまうんですよね。

このわりしたは、だしが効いててのばしても風味がそこなわれないんです。
値段も手ごろだしポップなイラストレシピも親しみを感じます。だけど味は最高級です。
これがあると誰でも料理の達人になれますよ(^_^)b
■京都「志野」のすきやきわりした

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豚肉の生姜焼きと焼き茄子／本日の朝食

今日の札幌は朝から吹雪き模様です（うちの近辺だけかもしれないけど^^;）
こんな日は家でじっとしてるのがベスト♪



でも、なんとなく今年は暖冬かも
例年に比べると暖かい日が多いような気がします・・

［ 札幌生活情報/飲食店編 ］
お好み焼き風“たまごせんべい”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目
☆たませんギャル動画も見てね♪→たません＠You Tube
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山田農場 チーズ工房（北海道）の美味しいチーズ♪

北海道産の美味しいチーズを紹介します(^o^)b

いや～すんごく美味しいんだけど貧ボキャの私ではうまく伝えられないのが残念です(^^;
なので機会があったら食べてみてください(^o^)


右側に写っているソフトタイプは口に入れると
生クリームみたいにとろけるんですよ(^^)


■山田農場 チーズ工房


それと、頂き物のボージョレーヌーボーで乾杯です♪
こちらも予想以上に美味しくて最高です！
今年のヌーボーは出来がよかったのでしょうか(^_^)

とにかく幸せ。。

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おばあちゃんの味♪

おからと大根・キャベツの漬物を頂きました。

べつべつに頂いたんですが、どちらもすごく美味しいです(^o^)/
さすがというか、年季が違うなあという味です。


どうしたらこんないい味になるのでしょうか
とてもかないません(^^;


大げさかもしれませんが、噛みしめるごとに
日本の原風景を連想します・・

とても癒されました(^^)

［ 札幌生活情報/飲食店編 ］
お好み焼き風“たまごせんべい”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目
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フロッキーシュー♪

今月初めに新発売になったミスドのフロッキーシューです。
アップルとブルーベリーを食べてみました(^o^)

ふむふむふむ・・・むむ、美味しいです(^^)b

見ため硬そうでじつはサクって感じで
中のクリームがぷにゅってやわらかい食感もいい・・

Myお気に入り登録いたしました♪


■ミスタードーナツ

［ 札幌生活情報/飲食店編 ］
お好み焼き風“たまごせんべい”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目
☆たませんギャル動画も見てね♪→たません＠You Tube
☆たませんブログはこちら→たませんギャル日記

美味しい愛媛のみかん♪

愛媛のみかんを頂きました。

すごく美味しいみかんです(^o^)/
甘さと酸味がちょうどよく
思わず「うー！！！」ってうなってしまいました。

なんというか、これぞホントの味って感じの美味しさです。


ごちそうさまでした！
じつは、みかん畑というのを見たことないので機会があったらぜひ行ってみたいです(^^)
■真穴みかん／ＪＡにしうわ

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本日のランチはドトールのホットドッグ♪

サワークラウト・ドッグを食べました(^o^)/
キャベツの酢漬けとソーセージって合いますねえ。

けっこう好きな味です(^^)b
う～ん、美味しい♪


今回は、カフェ・ラテと一緒に・・
■ドトール

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天むす♪

高田屋の天むすです(^^)
美味しかったな～♪


南２条店はときどき行くんです(^^)b
■北前そば「高田屋」

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大漁です♪

チビたい焼きをいっぱい頂きました(^o^)/
カスタード、チョコ、モカ、あずきなどなど色んな味が楽しめます。

美味しかった～！


それにしても、ひとくちサイズって危険です・・
一度食べ始めると止まらなくなります(^^;

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お好み焼き風“たまごせんべい”と関西仕込み“大たこ焼き”のお店
北海道新名物『たません』 ・札幌市中央区狸小路５丁目

『新･北海道名物宣言！』 ・札幌市のおもしろ飲食店情報

狸小路で北海道新名物の店「たません」という面白そうなお店がオープンしました♪


【たません】とは
昔懐かしの「たこせんべい」に美味しいソースをたっぷりぬって北海道産の卵を使った目玉焼きをのせ、天かすと青のりを振りかけた､『お好み焼き風せんべい』です。

オープン記念として、なんと！！！
11/17(月)、18(火)の2日間は通常300円のところ１０円です(^o^)/


北海道初上陸の 『たまごせんべい』の他､ 『たこ焼き』やビールなどのアルコールも飲食可能で､ドレッサーも完備してるそうですよ(^^)


オーナーは大阪出身なんですけど北海道日本ハムファイターズの大ファンで、ファイターズが北海道移転したときに追っかけて一緒に移住してきたという名物オーナーでもあります(^^;

大阪テイストたっぷりの特製「たこ焼き」も美味しいんです♪


『たません』
011ｰ207ｰ3100
札幌市南2条西5丁目 狸小路5丁目内
営業時間／11:00～21:00無休

ちなみに「たません」はここの姉妹店です
▽北海道日本ハムファイターズファンのお店
全ゲーム放映！スポーツバー・パブ B☆Bスタジアム／札幌市中央区すすきの

生ハム・パーティ♪

「美味しいハム食べたいね～」ってリクエストがあったので
パンとハムでプチ・パーティを開催♪

写真右下のプロシュット・ディ・パルマ（パルマ産生ハム）が今回の主役です(^^)
ソフトな塩味で噛めば噛むほど美味しさが広がります。

それと左下はオホーツク興部町の「おこっぺハム」のロースハム。
これもまた上品な味ですごく美味しかった。

それから、伊藤ハムのレバーソーセージ（左上）とボンレスハム（右上）もグッド(^o^)b


パンはアンデルセンでチョイス。
写真中央上のメアコンブロートというライ麦パンが
ハムとの相性が良く、めちゃめちゃ美味しかった。
ヒマワリの種とゴマの風味もいい♪


このスパークリング・ワイン・・
安かったけどさっぱりして飲みやすく
ハムとの相性もバッチリだった。
☆シャンブレール ヴァン ムスー・ブリュット（フランス）


それぞれのセレクトがうまくマッチして
大満足の饗宴でした(^^)/

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ヴィ・ド・フランスのサンドイッチ

「ヴィ・ド・フランス」はイートイン形式なのでたまに入ります。

お腹が空いてるとき通りがかると美味しそうな
焼きたてのパンの匂いに誘われて・・ついふらふら～っと(^^;


クロックムッシュ（ハムチーズ＆アスパラたまご）
なかなかのボリュームで美味しいサンドイッチです♪
二つ食べたらお腹いっぱいになりました(*^_^*)
■VIE DE FRANCE

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最近のお気に入り♪

“飲みながら食べる”って感覚です。
美味しいです(^o^)b


甘さ加減もちょうどいい感じだし、けっこう気に入ってます(^^)/

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酒の肴♪

本日は日本酒にも合う肴に・・
手羽中のグリルと酵素漬けさんまの刺身です(^^)

寒い日はやっぱり熱燗がいいですよね。
そろそろコタツ買おうかな～。

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健康な美肌に“鶏軟骨つみれ鍋”

いや～、寒いですq(*_*)p
北風ぴゅ～！ぴゅ～！

そんな寒い季節を美味しい鍋料理で明るく過ごしましょう(^o^)/


本日のおすすめコースは、コラーゲンたっぷりの鶏軟骨つみれ鍋。
軟骨のコリコリがいいんです♪


味噌仕立ても美味しいんだけど、今回はポン酢をつけだれに・・・
ひとくち頬張るごとに美味しい幸せが広がります(*^_^*)


で、その旨みの出たスープに天かすとたまごを加えて鍋焼きうどんに(^^)b
ごはん→雑炊でもいいよね^^
もう最高にあったまります！

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スクエアな食べ物・・・

この前、「味百仙（あじひゃくせん）」に行ったときの残りの写真ですd^_^b



また近いうちにおじゃましま～す♪

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アメリカからの贈り物♪

ＬＡ在住のkazumiちゃんから宅急便が届きました。
何が入ってるのかなあって、まず箱を振り、重さを確かめて中身を想像してみる(^^;

わくわくしながらオープン・・。
わお、食べるものがいっぱいです(^o^)/


まずは試食会の手始めにチョコ味のマシュマロをいただきました。
う～む、なかなか美味しいっす♪

チョコレート大好きの私には嬉しい味です。
しかし、一個一個がでかい(^^;


おぉ～、ラッピングの新聞はやっぱり英字ですね(笑)

日本の新聞だとただの古新聞になっちゃいますが・・
横文字だとなんとなくオシャレな感じになるから不思議です^^

アメフトやバスケットの記事に混じってキム・ヨナちゃんの記事も大きく載ってます。
フィギアスケートって、アメリカでもけっこう注目のスポーツなんですね。


写真には写ってないけど、他にもいろいろ入ってました。
少しづつ楽しませていただきます。
ありがとうね！

▽ＬＡ発 最新ファッション／ショッピング情報
Kaw on Helms @waja／世界と日本をつなぐワールドマーケット
秋、冬物が続々入荷中です♪円高還元セール実施中！

酵素漬けさんまの刺身／平林商店・北海道釧路市

今、丸井今井デパートの催事場で「全国うまいもの大会」が開かれています。
さっそく行ってきましたが、どのお店もずら～っと列が出来ていてすっごい混んでました。

いろいろ見て味見してるうちに人混みに酔って疲れちゃいました・・
というか、味見だけでお腹いっぱいになります(^^;

結局お気に入りの平林商店の酵素漬け「さんまの刺身」を買うことに(^^)
一緒に「鯖のたたき」と特製「いかの塩辛」も購入。

前回も「さんまの酵素漬け」（焼いて食べる方）を買いましたが、すごく美味しかったですよ。


本日の肴はこれで決まりです(^o^)

今月17日まで開催してるのでまた行ってこようと思ってます♪

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北海地鶏のむね肉カルパッチョ／札幌の地鶏ダイニング

昨日は友人たちとお食事会。
まずは、ワインで乾杯！


北海地鶏のむね肉のカルパッチョです。
ぷりぷりとした食感が美味しいです！


このレバーもグッド！
タレ・塩どちらも美味しい。
材料が新鮮だからほくほくしています(^o^)


食べて飲んでたっぷりおしゃべり・・・
〆は知り合いのスナックでカラオケ合戦♪
すっきりすっきり(^_^)

▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
北海地鶏専門店「北海地鶏庵」炭火串焼・創作地鶏料理／札幌市中央区
ランチ１１時半～１４時　ディナー１８時～２３時　定休日は日曜・祝日

本日のランチはトマト・パスタ

自家菜園のトマトをいっぱい頂いたのでパスタにたっぷり入れました。
甘くて美味しいです(^^)/



今年も美味しい野菜をいっぱい頂きました。
来年もよろしくお願いしますねm(_ _)m

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ふたたび「味百仙」へ／札幌の居酒屋

今年初めに訪れてから半年以上になります。
いつも行こう行こうと思いつつなかなかタイミングが合わなくて(T_T)

でもやっぱり美味しいものが食べたい！
美味しいお酒が飲みたい！

という想いが叶って
いざ！

というわけで久しぶりの舌鼓を打つ♪
ポン、ポン、ポン！

今回は珍味三昧(^o^)/
いろいろ食べましたよ～。

珍味好きにはたまらない数々・・・だと思う(^^;

まずは、「たこの白子の燻製」
こんなの食べたことある人少ないと思うけど美味しいんだよ～(^^)

さらに、「ほやの塩辛」
このほろ苦さを美味しいと感じる人は大人(^_^)b

いつもの、「からすみ（ボラの卵巣を塩漬け）」
これは酒好きなら説明は必要ないよね～。

そして私の大好きな「イカげそのごろ焼き」
う～ん、濃厚なごろの旨みが美味しすぎます(^o^)

そしてそして、お気に入りのお酒は「黒龍」（福井）です～。
こいつも旨い！！！！！

でも、それぞれ旬があるので、食べれるかどうかは運次第(^^)/
それでも行ってみる価値はありますよ。

プロの料理人が勉強に通う地元の隠れ名店です。
ＪＲ札幌駅から徒歩で数分なので、近くにお寄りの方はぜひ一度！

炭焼きの店・居酒屋「味百仙（あじひゃくせん）」
電話：０１１－７１６－１０００
札幌市北区北７条西４丁目宮澤鋼業ビルＢ１（ヨドバシカメラ斜め向い角）

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Pringles・ポテトチップス

お気に入りです(^^)/
味はもちろん、パッケージも好きです♪


ウェブサイトも面白い！
とくに、韓国や中国バージョンがポップで楽しい。でもなぜか日本版がないのです(^^;
■PringlesWorld

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米焼酎「鳥飼（とりかい）」を飲んだ・・・

焼酎通のお友達も絶賛した焼酎です(^_^)b
普段焼酎を飲まない私でもこれなら飲めます。

というか美味しいです(^o^)/
のど越しが良いというか、これなら混ぜ物なしのストレートでもＯＫ。


通販のＨＰに「魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル－ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎の傑作です」って紹介されてました。
タシカニィ～d(*o*)b
■吟香　鳥飼／元祖吟香米焼酎

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マザーリーフで食事。。

札幌市内には何店舗かありますけど、イケウチ店は大きな窓があってテラス気分が味わえるのでけっこう気に入っています。

ここのキャラメル・ミルクティーは美味しいですよ(^^)b


‥ キャラメル・ミルクティー ‥
こちらは、私の好きなドライカレー(^o^)/
しかも、半熟たまごのトッピング付き。好きだなあこういうの(^_^)


‥ カリカリポテトのドライカレー ‥

‥ クロックマダム ‥
サクサクに焼かれた食パンの中にハムが挟んであり
パンの上には目玉焼きが乗っかっていてボリュームたっぷりです♪
■MOTHER LEAF 札幌イケウチ店
　札幌市中央区南１条西2丁目18イケウチ札幌2F

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天かすを使った海老天丼・・・

はなまるマーケットの「まかないdeレストラン」（10/30放送）で紹介されていた京料理「菊乃井」の“揚げない天丼”が美味しそうだったのでさっそくレシピを参考に作ってみました。

う～ん、美味しい！
我が家の定番メニューに加えさせていただきます(^^)b


具を、イカや貝類にしてもいけますね。
調理時間も短く（冷凍エビを使ったので^^;）あっという間に出来ちゃうのがグッド♪

詳しいレシピはこちらで
■はなまるマーケット「まかないdeレストラン」

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人参の香りがする人参

美味しい香りのする人参を頂いたので、京揚げとひじきと一緒に炊いてみました。


寒い朝の食卓には温かい惣菜が嬉しい(^^)/

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2回目の「ぴよっと」訪問／ＪＲ札幌駅パセオ店

今回は、この前とは別なメニューをチョイス。
これは「ごろん」という名前の料理です。


つくねの中に半熟たまごが隠されている技ありの一品です。
上にかかってる白いのはチーズです(^^)


親子丼も美味しかったです～♪
たまごのとろとろ加減もごはんの炊き加減もバッチリです。


値段も安いし、どの料理もはずさないのではなまるです(^_^)b
■ぴよっと ＪＲ札幌駅パセオ店

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赤いコーヒーカップ♪

買い物途中で寄ったミスター・ドーナツ。
コーヒーカップが赤くなって、コーヒーも美味しくなってました。
世界中のコーヒー豆を厳選してブレンドしたスペシャルコーヒーだそうです(^^)b


ついでに海老ワンタン麺も食べてみました(^^;
食べるのはじめてでしたけど、なかなか美味しかったですよ。


飲茶メニューっていっぱいあるんですね。
今までぜんぜん意識してなかったのでちょっと驚きでした。

今度、肉まんも食べてみよう(^o^)

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美味しい鮭フレーク

美味しいの頂いちゃいました(^o^)b
昆布が入ってる鮭フレークです。


炊き立てごはんでもお茶漬けでもグッド！
他の食材と混ぜてみても面白い味になるかも。
■株式会社カネヒロ／北海道根室市

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【美味しい耳より情報】ボジョレー・ヌーボー解禁！

『2008年 ボジョレー・ヌーボー解禁！！』

北海地鶏庵では、ボジョレーヌーボー解禁につき
11月20（木）～29（土）の期間

期間中来店のお客様にお一人様グラス1杯サービス致します。
※仕入れ在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。
　 その際はご了承ください。



☆☆☆ 今年は雹の被害などで、大量生産型のヌーヴォーは、
　　　　　 大きな被害を 受けたようですが、
　　　　　 当店扱いの生産者：『マドーヌ』は、例年並の高い品質となったようです。

☆☆☆ 去年（’０７）、ボジョレー・ヌーヴォー・リヨン杯 銀賞受賞！
　　　　　ワインスペクテーター、ウォールストリートジャーナル、
　　　　　 コンクール等でも絶賛されました！

☆☆☆ テイスティングコメント（’07）
　　　　　単調なスミレやバナナの香りではなく、焼きリンゴやイチゴの香りが心地よい。
　　　　　濃く熟した果実味で雑味がなく、普通のクリュボジョレーにも似た香りと味わい。

▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
地鶏ダイニング「北海地鶏庵」の炭火焼き鳥・鍋料理・創作地鶏料理／札幌市中央区
ランチ１１時半～１４時　ディナー１８時～２３時　日曜日定休日
TEL:011-232-3711
☆モバイルサイトはこちら→北海地鶏庵mobile

札幌グランドホテルの豆腐ブレッド

グランドホテルで買ってきました♪
生地に豆腐を練りこんだパンです。

今まで味わったことのない美味しさです。


隠し味の昆布茶の風味も「ふむふむ」って感じです(^^)
もちっとした食感も私好みでグッド。


クセになるかも(^o^)

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本日の夕食は「味の時計台」のラーメン♪

札幌地下街ポールタウンにある「味の時計台」で食べてきました。

「味の時計台」は札幌市内にいっぱいありますが、初めて入りました(^^;
ラーメンは詳しくないですが、ここの味噌ラーメンは大変美味しいです。


味噌の旨みとコシのある麺がグッドです！
札幌の味噌ラーメンってこんな味だったなあって思いました。

また食べに行きます(^_^)b

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忘年会特典情報！／札幌市中央区の地鶏専門店

『12月忘年会早期ご予約のお客様』に
ボトルワインをプレゼント！！

内容：
12月忘年会
（5000円、6,000円、7,000円コース）
をご予約のお客様に
ボトルワイン（スパークリング、赤、白のうちどれか）
をプレゼント致します。


（※イメージ写真）
その他、2名様からでも使用可能な個室、または
4～8名様用の個室（～18名迄の大部屋も有り）
をご用意しております。

問い合わせ・ご予約TEL:011-232-3711
電話受付時間　AM10：00～PM10：30（日・祝定休）

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▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
「北海地鶏庵」の炭火串焼鳥・鍋料理・創作地鶏料理／札幌市中央区
☆モバイルサイトはこちら→北海地鶏庵mobile

【美味しい画像】いくら醤油漬け・はたはた飯寿司

デパ地下閉店間際の争奪戦で生いくらを超安値でゲット！
さっそくいくら醤油漬けを作り、いくら丼にして食べました(^o^)/

腕前も上がり、美味しさも増してます(自画自賛^^;)
まいう～(*^o^*)


そしてそして、同じくゲットしたのは飯寿司。
飯寿司はいろいろあるけど、やっぱりはたはたの飯寿司が一番(^^)b
この飯寿司は熟れ具合も程よく、すごく美味しかったです！


食欲の秋・・・
北海道の美味しい季節を満喫しています♪

［ 役に立つビジネス情報・北海道札幌市 ］
アイラカフェ／個人事業主支援プロジェクト・ホームページ制作と実績のある検索エンジン対策
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おうち de ランチ♪

近所のパン屋さんで買ったトロトロチーズ入りの焼きたてパン。
皮はパリパリ、中はもっちりとしてすごく美味しいんです♪



ジャガイモのポタージュ（インスタント）。


大好きなケンタッキーのコールスロー。


そしてBGMは、お気に入りのチェン・ミンの二胡の調べ・・・
なんだかすごく贅沢な気分のランチタイムになりました(^_^)

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「黒胡麻せん」と「葱みそせん」

頂き物の「黒胡麻せん」と「葱みそせん」が
あまりにも美味しかったので箱で買っちゃいました(^^;



でもそのほとんどはおすそ分けになりました。
喜んでいただけると嬉しいんだけど(^_^)
■おせんべいやさん本舗

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美容と健康に生ワカメ・ダイエット♪

わりと頻繁に生ワカメを食べています(^^)b

ダイエットになってるかどうかは疑問ですけど
多少でもカロリーを抑えることは出来るんじゃないかなあ。


ま、気休めかもしれないけど(^^;
でも、朝食べるとなんとなくお腹の調子が良いのです♪

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自然食のバイキング／札幌のレストラン

前から気になっていた札幌ステラプレイス６Ｆにある「菜蒔季（さいじき）」でお食事しました。
北海道産の野菜を中心に使用した自然食をバイキングスタイルで楽しめるレストランです。
バイキングスタイルって、少しづついろいろ味わえるから楽しいよね(^o^)/



清潔感のある和テイストの店内もなかなかいい感じです。
飲み物・ご飯・麺類・デザートも色々あるので友達同士や家族でお腹いっぱい楽しむにはいいかも(^o^)

野菜メニューが豊富なので、美容と健康にもおすすめ♪
■自然食バイキング 菜蒔季（さいじき）

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本日のおやつは「きのとや」のケーキ

またもや衝動買いです(^^;

ハートのケーキが可愛くてつい買ってしまいました。
上にのってるイチゴもハート型になってるんですよ(*^_^*)b



「きのとや」のケーキは控えめで品の良い甘さなので大好きです。
見た目も味も楽しませてくれます♪
■洋菓子きのとやオフィシャルサイト

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北の鮭寿し／ＪＲ札幌駅の駅弁

これ美味しいです♪

ＪＲ札幌駅構内にある「弁菜亭」の駅弁です。
美味しいのでたまに買ってきて晩御飯にします。

けっこうなボリュームなので、二人で食べても充分満足しますよ(^^)b
いつか旅先の電車内でゆっくり食べてみたいなあ。。




全国の駅弁巡りの旅とか行ってみたいです(^^)
おすすめの駅弁がありましたらぜひコメントお願いしますm(_ _)m
■弁菜亭オフィシャルサイト

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祝杯はワインで♪／ガンバレ！北海道日本ハムファイターズ

パ・リーグ クライマックスシリーズ第一戦（京セラドーム大阪）は、北海道日本ハムファイターズが4-1でオリックスに快勝！

そんな訳で、頂き物の美味しいワインで祝杯をあげました(^^)/
２０００年は良いぶどうが収穫されたらしく人気なんですよ(^^)b



おつまみは、特製ポテトグラタン。
下から、マッシュポテト、たまごペースト（ゆで卵のみじんぎり＋マヨネーズ）、グラタンソーズ（ホワイトソース＋ベーコン・玉ねぎ）、ピザ用チーズ、マヨネーズの五重層になっています。
美味しいんだな～これが(^o^)

今日もテレビの前で応援してますので勝ってくださいね～(^^)/

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寒天職人／美味しいおやつ♪

むにゅむにゅむにゅ・・・
思わず目をとじて食べてしまいます。

これすごく美味しいです(^o^)/
それに、キレイな色と透明感が宝石のようです。



大変気に入りました。
いくらでも食べれちゃいます(^^;
「寒天職人・ブルーベリー」という商品名です。

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本日のランチ♪

札幌も寒くなりました・・・
朝晩はストーブをつけて部屋を暖めています。


今日のお昼はほうれん草のチャーハンを作りました。
野菜をたっぷり使った我が家の健康メニューです(^^)b

　[ おすすめ札幌生活情報/飲食店編 ]
　　▼自社農場で育てた北海道産地鶏料理のお店
　　「北海地鶏庵」・炭火串焼鳥・創作地鶏料理 札幌市中央区
　　▼たこしゃぶ 豚豆乳しゃぶしゃぶ 鴨鍋の美味しいお店
　　四季の料理「あき山」 和食と地酒 居酒屋料理 札幌市中央区
　　▼北海道日本ハムファイターズファンのお店
　　スポーツバー・パブ B☆Bスタジアム 札幌市中央区すすきの

あなたは「アイアンマン」を観ましたか？

私は観ましたよ～(^o^)/

軍需産業とテロリストの関係というシリアスなテーマをコミカルに分かりやく描いています。
テクノロジー盛りだくさんの痛快な娯楽映画という感じでなかなか面白かったですよ。

よくわからないけど、キャラ的にはバットマンとロボコップとウルトラマンとガンダムをブレンドしたようなイメージかな～(^^;
こんな風に自由に空を飛べたらいいだろうなあって思いました！

ＣＧ映像だらけの展開ですけどこれなら納得できますね。
モビルスーツとか好きな人は必見です(^^)b


それにしてもロバート・ダウニー・Ｊｒってチャーミングでキュートな俳優さんですねえ♪
超リッチで天才という設定の役も合っていたと思います。

男女問わずおすすめな映画です(^o^)/
■アイアンマン・オフィシャルサイト

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おじゃこ／京佃煮

またまた美味しいもの頂きました♪
上品なお味です。


あつあつご飯と一緒に食べると最高に美味しい(^o^)/
美味しすぎて何杯でもいけちゃいます(^^;


■ちりめん山椒「やよい」・京都祇園下河原

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鮨をつまむなら・・・／札幌市中央区の寿司店

久しぶりに「鮨処うえの」に行ってきました。
相変わらず美味しい品々で舌も気分も満たされました(^o^)/

ここの大将はとても向上心が強く、上質でオリジナリティ溢れるネタに感動します。
他の寿司屋では味わえない逸品を堪能できますよ。

あれこれいっぱい食べましたけど、写真はこの１枚だけ(^^;
この赤貝のひもののり巻きは珍味です(^^)b


めったに飲めない「十四代（山形県）」のひやおろしも美味しかったです♪
このお店独自のルートで、なかなか手に入らない日本酒も楽しめますよ。

全国版の有名グルメ雑誌にも紹介されていますが、美味しい評判と写真は「うえの 札幌 寿司」で検索して探してみてください。
このお店はぜったいおすすめですよん(^^)/
■江戸前「鮨処うえの」

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鮨をつまむなら・・・／札幌市中央区の寿司店

やっぱりここのお味噌は美味しいです(^o^)/


こんな風にタッパに敷き詰めて、お肉や魚を漬けて置くだけで簡単に味噌風味の美味しい食材に変身します。



このお味噌は優れものです(^^)b
料理の達人になったような気分になりますよ♪
■京都「石野味噌」

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舞茸の釜飯♪

美味しそうな舞茸を見つけたので釜飯に(^^)b
いい香りです・・・



秋だなあ・・・

［ 札幌生活情報/美容室編 ］
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美容室クリエイティブアスティア/トリートメントヘアカラー ヘナがお薦めです
札幌市中央区南2条西2丁目オカダビル5F Tel:011-222-2560

イノダコーヒーのビーフ・カツサンド♪

いつもは紀伊国屋なんですけど、先日初めて大丸デパートのお店に行ってきました。

外を眺めながらゆったり出来るのでなかなか良いです(^o^)/
食べ物メニューも充実しているので、お腹が空いたときにもＯＫ。



このビーフカツサンドがすごく美味しかったです！
お肉が上質な感じです(^^)b

さすがは京都の老舗コーヒー店です。
一品一品に気合が入ってます！

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美容室クリエイティブアスティア/トリートメントヘアカラー ヘナがお薦めです
札幌市中央区南2条西2丁目オカダビル5F Tel:011-222-2560

落葉（らくよう）キノコ／旬の味覚・北海道産グルメ

今シーズン初の落葉きのこです(^^)/
美味しいんだなあこれが♪

風味とぬるっとした食感がたまりません。
食べ方はいろいろですが、今回はお吸い物で。


ハナイグチという名前らしいのですが、北海道では落葉キノコと呼ばれています。
名前の通り、落葉松（カラマツ）の地面に単体または群生しています。９～１０月が旬。
ちょっと松茸にも似てるかも(^o^)

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焼きビーフン

久しぶりに作ってみました(^o^)
ビーフンってもちもちしていて、味がなじみやすいので好きです。


ケンミンの「焼きビーフン」は簡単に作れちゃうし安くて美味しいので我が家の常備品です。
具はそのときの気分でなんでもあり(^^)b

ちょっとお腹空いたな～って時に重宝します。
それに、けっこうヘルシーフード系かも♪

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本日の朝食はカンパチ・・・

昨日よりさらに寒く、最高気温も１５度の予報。
ストーブなしでどこまで我慢できるかな～。

少し厚着にして、さらにワンコたちを抱いて暖をとる今日この頃です(^^;




今日の献立は、カンパチのかま、たらこ、そして頂き物の京漬物。
寒くなると焼き魚が美味しく感じます♪

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寒い日はおでん♪

いよいよ寒くなってきました。
昨日は久しぶりの雨でしたが、この時期は一雨ごとに急速に気温が下がり始めます。

旭岳や羊蹄山は初冠雪。
平地に雪が舞い降りるのもあとすこしだな～。

朝晩
はストーブをつけることになりそうです。


こんな日は温かいおでんであったまりましょう(^_^)b
久しぶりのおでんでしたが、なかなか美味しくできました♪

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安くて美味しい焼き鳥屋さん／ＪＲ札幌駅周辺

昨日の晩酌はこのお店で・・・

安い！旨い！接客もＯＫ！
言うことなし(^o^)/



おすすめはこの手羽トロ串。
ぷりぷりしてすんごく美味しかったです♪
■ぴよっと ＪＲ札幌駅パセオ店

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小樽・初代のラーメン／札幌ら～めん共和国

札幌エスタの上にある「札幌ら～めん共和国」に行ってきました。
今回は、前から気になっていた小樽「初代」で食べました。


相方は醤油ラーメン、私は味噌ラーメンをオーダー。
チャーシューがすごく柔らかくぷにゅぷにゅして美味しかったです(^o^)/

スープも煮干と味噌の風味がバランスよく出ていてグッ(^^)b
意外とあっさりした感じでした。

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カチョカヴァロ／北海道の美味しいチーズ編

花畑牧場のカチョカヴァロというチーズを頂きました。
このタイプのチーズはたぶん初めてです(^^)


油は使わないで、テフロン加工のフライパンで直接焼きます（イタリア式だそうです）。
するとこんな感じにこんがりと焼き上がります。


香ばしさと舌触りが最高です！
表面はパリパリで中はトロっとしてすごく美味しいです(^o^)b


冷えた白ワインやビールに合いますね！
ご馳走様でした～♪

■花畑牧場
北海道河西郡中札内村元札内東4線311番地6
TEL:0153-63-6110

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ハンバーグ＆オムレツ♪

本日のランチは、ハンバーグ＆オムレツ。
大好きなハインツのデミグラスソースに、とんかつソースやケチャップなどを加えた特製ソースをたっぷりかけます(^o^)


さらに、我が家定番の特製マッシュポテト（ジャガイモ・生クリーム・卵黄・マヨネーズ）を添えてボリュームアップ♪

子供からお年寄りまで幅広くおすすめです(^^)b

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ラーメン♪

久しぶりにお外でラーメン食べました(^^)
２週間前にオープンしたばかりのお店です。



さっぱり味のスープとチャーシューが美味しかったです♪

この味なら２杯ぐらいいけるかも(^o^)b
お近くの方はぜひ一度♪

■らーめん逍遥亭（しょうようてい）
札幌市中央区南1条西5丁目プレジデント松井ビル100地下1階
TEL:011-231-3934
昼の部：午前１１時～午後３時　夜の部：午後５時～午後１０時

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カフェ・ド・ラ・ポムベールのケーキ／札幌の洋菓子店

お酒飲んだ後って何故か甘いものが欲しくなります。
というか、買いすぎです。。

これ以外にもまだ２個あるんです。
二人でも多い(^^;



でも、美味しいなあ♪
中でもこの、いちじくのケーキはおすすめです(^o^)/

■La Pomme Verte／ラ・ポムベール
　札幌市中央区南4条西5 札幌東急インプラザ109 1F

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「車屋」札幌店／焼鳥とおでん専門店

久しぶりに行ってきました。
相変わらず混んでましたねえ。


でも、活気のあるこういうお店の雰囲気は大好きです。
そして美味しいのです！
当たり前ですが、だから混んでるんですよね(^^;

とくに、焼き鳥の焼き加減が最高です。
熟練の技に感服です(^o^)/

気配りのサービスもグッドだし、かなりポイント高いですよ。





クリームチーズのアイスクリームも美味しかった～♪
■鳥焼「車屋」札幌店
　札幌市中央区南4条西5 札幌東急インプラザ109 B1

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さわやか牛乳／北海道産の乳製品

お気に入りの牛乳です♪
牛乳は好きなのでいろんなメーカーのを試していますが、この「さわやか牛乳」は私的にベスト５にランクインの牛乳です。

コクがあってすごく美味しいんです♪
しかも、名前の通りさわやかな後味で、ごくごくいってもお腹がこわれないのが嬉しい(^^)b


※新札幌乳業の『さわやか牛乳』は、北海道江別市の『小林牧場』産の生乳を使用した牛乳です。

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バケット・ピザトースト

ビールのおつまみに作ってみました。
かなり美味しいのでおすすめです(^o^)/


【材料】
・バケットをスライスしたもの
・マッシュポテトにマヨネーズと生クリームを練りこんだパテ
・みじん切りしたゆで卵をマヨネーズで合えたペースト
・ピザ用チーズ
・マヨネーズ
・パセリ
・粗挽きコショー

【作り方】
バケットパンの上にマッシュポテト、マヨ玉ペースト、チーズ、マヨネーズの順に重ねて、オーブントースターかグリルで焼いてチーズが溶けたら完成です。

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秋鮭の醤油漬け／本日の朝食

そろそろ涼しくなってきました・・・
こうなると、北海道は秋から冬へと一気に加速します。

札幌は四季がはっきりしているので季節ごとの楽しみがあります。
秋の楽しみはやっぱり、ひんやりとした空気と紅葉かな。

それと、旬の魚や野菜も盛りだくさんです♪


お友達から教わったレシピで鮭の醤油漬けに挑戦！
切り身の鮭を醤油：２／みりん：２／日本酒：１のタレに漬けて冷蔵庫で一晩寝かしました。
鮭の旨みと香ばしさが増して、すごく美味しいです(^^)/

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セックス・アンド・ザ・シティ／映画館で観た映画

いや～、面白いです！
ゴージャスでコミカルで、ちょっぴりホロリとくる愛に溢れた映画です(^^)/

男女問わず、お洒落好きの４０代以上の大人にお奨めです。
２時間半たっぷり楽しめますよ♪
■Sex and The City／セックス・アンド・ザ・シティ公式サイト


で・・・
刺激されてアクセサリーお買い上げです(^^)b
照明のせいで黄色く見えるネックレスの石も他と同じピンクで素敵です！


さらに、デイナーは洒落たイタリアンレストランで(^^)





映画の余韻に浸りながら、ぷちセレブ気分を味わってみました(^^;
■ＶｉａＢＲＥＲＡ ヴィアブレラ


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焼きそば

テレビの料理番組で見た焼きそばレシピを参考に作ってみました。
半熟というよりほとんど生卵なんですけど、これをからめて食べるとすごく美味しいです(^^)/


最近、自分で献立考えるのが面倒なので、テレビでも本でもネットでも、目に付いたものを手当たり次第に挑戦してます(^^)

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かぼちゃのグラタン

今日は全国的に晴れらしいですね。
札幌も朝から快晴で気持ちが良いです(^^)/

この時期の青空はホントに真っ青という感じでキレイです♪


本日のランチはかぼちゃのグラタンです。

ここのところ、かぼちゃも安く出回っているので頻繁に買っています。
かぼちゃはけっこう色んな料理に使えますので重宝してます。

うちのワンコたちも大好きなんですよ。
でも、新鮮じゃないと食べてくれません(^^;

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初さんま♪

虫の声も高らかに
そろそろ秋に突入という感じになってきました。

今シーズン初めての秋刀魚が食卓に登場です。
デパ地下で生サンマを安く買うことが出来ました(^^)b

焼くにしても煮るにしてもやっぱり新鮮な生サンマは旨い！
脂がのってフレッシュ感が違います。


今年は秋刀魚も豊漁だとか。
漁師さんには申し訳ないけど新鮮な魚が安く食べられるのは嬉しいことです。

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本日の朝食は八宝菜丼

ムシムシムシムシ・・・
昨日よりさらに蒸し暑くどんよりとした空模様です。

そろそろ雨かなあ。
できればザーッと降って、パッとあがってほしいんだけどな。


昨日の八宝菜の残りで中華丼風にしました。
久しぶりの八宝菜だったけど、なかなか美味しくできました♪

最近は、ネットでいろんなレシピを探してそれを参考にしてます。
同じ料理でも材料や作り方に微妙に違いがあるので勉強になります(^^)

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本日のおやつは苺ショートケーキ♪

アチチチ・・・
陽射しが強くて、外歩けません(^^;

本日の札幌は快晴で、予想最高気温２８度。
昨日よりも湿度も高く、ムシムシしてます。

ちょっと動くと汗が・・・
季節外れの陽気にうちのワンコたちもバテ気味です。

こんな日は、なるべく家の中でじっとしていたいものです(^^)


パソコン仕事の合間に冷たい紅茶と苺ショートケーキで一休み♪

う～ん、一口ごとに甘さが広がります。
いちごショートってシンプルだけど一番癒されるかも(^o^)/

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ベーコンとほうれん草のバター炒め

本日の札幌は朝から青空が広がっていて気持ちが良いです(^^)/
それに、いつもより車も人通りも少なく静かなのでなんとなくまったりとした感じです。。

予想最高気温は２７度と、北海道としては真夏並みの気温ですが
時折吹く風がひんやりとしていて、さすがに秋の気配を感じさせます。
あ～、屋外での昼寝もそろそろ終わりかなあ・・・


本日の朝食メニューはベーコンとほうれん草のバター炒めです。
それに卵をからめて仕上げに醤油で香りづけしました。

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またまたジンギスカン

この前食べたばかりなんだけど(^^;
また、もりもり食べちゃいました。
好きなんですよね～♪

今週のお肉は、頂き物の「かねひろジンギスカン」（味付き）です。
こっちのお肉のほうが「長沼成吉思汗」より柔らかいです。


それから、前回紹介した「長沼成吉思汗」の味付き塩ホルモンも買ってきました。


こちらもかなり美味しいですよ(^o^)/
いや～、ジンギスカン（焼肉）は飽きないですねえ。

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本日の朝食は笹寿し

たくさん頂いたので、本日の朝食になりました(^o^)b
この笹寿しは酢の加減が美味しいんです。


これで、松茸のお吸い物でもあったら最高だな～♪

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本日の朝食はオクラ納豆と茄子の漬物

１品目は、大好きなたまご納豆にオクラをブレンドした「オクラ de たまご納豆」。

生卵を加えて泡立てるとメレンゲのようにふわっとして口当たりがまろやかになります。
今回はさらにオクラをプラスしてバージョンアップ（長ネギも入ってます）しました。
我が家の美味しい健康美容食です(^^)b


２品目は、頂き物のお漬物。
茄子って漬けるの難しいと思うんですけど、この漬物は程よい塩味と歯ごたえが絶妙なんです(^o^)/

それに色もすごくキレイです♪
いや～、もう完璧な美味しさに感激です！


本日も朝から幸せいっぱいいただきました。
ご馳走様ですm(_ _)m

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本日の朝食はさば味噌煮といくら醤油漬け

どちらも自家製です(^^)b
さばの味噌煮は、八丁味噌をブレンドすると味がまろやかになりますね。
う～む、なかなか美味しい♪


今年もいくらのシーズンが到来です。
だんだん慣れてきて味も見た目も安定してきました(^^)


いよいよ食欲の秋に突入です！

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そういえば・・・・

９月２日（火）・３日（水）・４日（木）の３日間限定で、美味しい北海道産地鶏の焼き鳥が安く食べられる耳より情報があります！

通常1,700円の6本盛（串焼き）が666円で食べられます。
しかもワンドリンクサービスも付いてます(^^)b


↓詳しくは下のサイトでご覧下さい。
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
地鶏ダイニング「北海地鶏庵」の炭火焼き鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

美味しいジンギスカン♪

昨日のおうちディーナーは「長沼成吉思汗」の味付きロースジンギスカンでした。 普段は、生ラムを食べることが多いんですけど、味付きジンギスカンなら「長沼成吉思汗」が美味しい！ お肉も柔らかいし、タレの味もいい感じです。 他のメーカーも色々食べてみましたけど、やっぱりここの商品が一番かな(^^) 焼き加減はレアがおすすめ。 食べると、口の中でとろける感じです。 あと、塩ホルモンも美味しいのでおすすめですよ♪ - 役に立つビジネス情報 - アイラカフェホームページサービス／検索エンジン最適化対策（ＳＥＯ）・北海道札幌市 ☆モバイルサイトはこちら→airacafe mobile

葱みそせん／日本のお菓子

頂き物です♪
この「葱みそせん」という煎餅、すごく美味しいです(^o^)b

文字通り、ネギと味噌の風味が香ばしくて歯ごたえもグッドです。
こういう美味しい煎餅もあるんですねえ、びっくりです。

日本のお菓子は奥が深いなあ・・・


ご馳走様でしたm(_ _)m
■おせんべいやさん本舗

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カツカレーとあんかけ焼きそば／札幌市東区役所の食堂

先日、用事があって東区役所に行った時に、区役所内の食堂でランチしてきました(^^)

安いのはもちろんですが、味もそこそこ美味しかったですよ。
とくに、カツカレーのカツは、肉も柔らかいし衣のサクサク感もＯＫ。



東区役所の近くの方はぜひ一度♪

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しめじとたまごのバター炒め／クッキングメモ

旬のときに頂いたしめじで作った一品です。
かなり前に撮った写真ですが、忘れないようにクリップしておきます。


さっとバターで炒めて塩胡椒するだけの簡単クッキングですけど美味しいんだなあ(^_^)
たまごとの相性もばっちりです♪

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トマト・グラタンとクリームマヨ・オムレツ♪

本日の朝食メニューです。
この２品にコンソメスープと厚焼きトーストをプラス。

上の写真は、鶏肉とポテトのニョッキにトマトを加えたプチ・グラタンです。
トマトの甘みとトッピングのマヨネーズの酸味がバッチリ合います(^^)b


こちらは、生クリームとマヨネーズを加えたプレーンオムレツ。
ふわっとして、とても美味しいですよ♪


どちらもカロリー高めですけど、朝の元気メニューにおすすめです(^o^)/

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洋菓子工房「べんべや」の焼き菓子／札幌のお菓子屋さん

ケーキはもちろんですが、焼き菓子もかなり美味しいですよ(^^)
とくにクッキーの種類がたくさんあって嬉しい♪



ポリポリ・ポリポリ・・・止まらないです(^^;
■洋菓子工房「べんべや」

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枝豆とトマト／自家菜園の野菜シリーズ

またまたいっぱい採れたての野菜を頂きました。

採れたて、茹でたての枝豆は美味しいですねえ(^^)
ビールも美味しくなります！


こういう色の品種のトマトだそうです。
野菜サラダの彩りにも活躍してくれます(^^)b


野菜の収穫もそろそろ終わりかな～。
来年も楽しみにしてますのでよろしくお願いしますね♪

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簡単に出来るからあげ♪

友達に頂いたから揚げの素です。
揚げないで、フライパンで簡単に出来ちゃいます。


うるち米の衣がプチプチとしてなかなか美味しいです。
これならキャンプなどアウトドアでも重宝しそうですね(^o^)/


ご馳走様でした～♪

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本日の朝食は「いんげんと豚肉の甘辛しょうが炒め」

いんげんをたくさん頂いたので、それを使って一品作りました。

いんげんはした茹でして、豚ばら肉と炒めます。
そのあと、すき焼きのタレ、味噌、砂糖、しょうが、顆粒のかつおだしを加えて煮絡めて汁気が少なくなったらＯＫ。

ほくほくとした食感のいんげんが美味しいです♪


それと、やはり頂き物のキュウリの漬物をたたいて千切ってだし醤油をかけたもの。


残り少ない北海道の夏を楽しむ元気メニューです(^o^)b

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ちび板チョコ♪／本日のおやつシリーズ

私の好きなロイズのチョコレートです。

薄い板状になっているので食べやすいです(^^)
その薄いチョコレートの中にほんのり苦いコーヒーソースが入っていて二段階の味が楽しめます。


それに、一枚一枚包装されているので携帯にも便利です。
このシリーズは、「コーヒー」の他に「はちみつ」と「キャラメル」あります。

美味しいですよ(^o^)b
でも、手が止まらなくて困る～。
■ロイズ

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北海地鶏（ほっかいじどり）／北海道産グルメ情報

本日は私の大好きな北海道産の地鶏をご紹介しますね♪
北海道の大地でのびのびと育った北海地鶏は地鶏度１００％の本物地鶏です。

- 北海地鶏（ほっかいじどり） -

【血統】
北海地鶏は、名古屋コーチンを父方に、軍鶏（しゃも）とロードアイランドレッドをかけたものを母方とした在来種100％の三元交配種。（地鶏肉のJAS規格をクリア）

現在、地鶏といわれているもののほとんどは、生産効率の高いブロイラー専用種（白色プリマスロックやホワイトコーニッシュなど）とのかけ合せなので地鶏種50％が多いことを考えれば、北海地鶏はまさに「地鶏の中の地鶏」と言えます。

【飼育環境】
北海道歌志内市郊外にある広大な農場で平飼いされ、ストレスを与えられずのびのびと飼育。広々とした空間を自由に走り回る豊富な運動量は引き締まった肉質を育てます。

【飼育期間】
出荷までの飼育期間は通常、ブロイラーで６０日齢前後、銘柄鶏で５５～８０日齢、地鶏で８０日齢以上とされているが、北海地鶏は１２０～１４０日齢と長い。飼育期間中は活発に運動しているので、肉に締りが出て、味わいも深くなります。

【特徴】
コクがあり歯ざわりが良い・引き締まった肉質・噛むほどに味が口の中に広がる・脂ののりが良い・骨が太くゼラチン質が豊富です。

何と言っても北海地鶏の美味しさはそのぷりぷりとした食感です。
焼いてよし、煮てよし、そのまま刺身でも食べられる安心・安全食材です。

コラーゲンたっぷりの旨みは美容と健康に・・・(^o^)/

■NORTH BIRD（ノース・バード）
　販売元：空知炭礦株式会社（北海道歌志内市）／北海地鶏の飼育・加工・販売
　※元炭坑マンが頑張っている会社です。

▽北海地鶏を提供する直営店で最上級の味をぜひご賞味ください。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

美味しいお茶漬け♪

先日、デパ地下で買ってきました。

かなり美味しいです(^^)b
だしの味もいいし、海苔の香りがすごくいいんです。


何かと忙しい朝とか、食欲のないときにもいいかも。
常備しておくと重宝しますね(^^)

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レストラン・マッカリーナでランチ その２／北海道産のグルメ

今回、予約したランチ・コースの品々です(^^)
真狩村で収穫された新鮮な野菜や果物を使った料理が中心になります。










美味しかったけど見た目よりもボリュームがあって、お腹がぎゅうって感じになりました(^^;
次回はもっと料理が少ないコースにします。。。

そういえば、洞爺湖サミットのとき、訪れていたＶＩＰの奥様たちもお食事に来てたそうですよ。
機会があったら宿泊をしてワインもたっぷり楽しみたいです(^o^)b

建物の写真は前のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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レストラン・マッカリーナでランチ その１／北海道産のグルメ

先日のお墓参りのときに合わせてマッカリーナに行って来ました。
天気も良く、素晴らしいロケーションの中でのランチに気分もグッドでした(^o^)

向こう側に見えるのが羊蹄山です。


まっすぐな一本道を入っていくと、駐車場の目の前にユリ園のコテージが見えてきます。


そしてその横にはログハウス風の「まっかり温泉」


下り坂のスロープをテクテクと歩いて行くとマッカリーナの宿泊棟が見えてきて・・・


そして一番奥に目指すレストラン「マッカリーナ」があります。


入口を入ると、リゾートホテルのエントランスのような雰囲気がいい感じです。
建物内は、木の香りと清潔感に溢れていてとても寛げる雰囲気でした。


帰りに素敵なものを見つけました！
ピンボケになっちゃいましたけど四つ葉のクローバーです(^_^)b

お料理の写真は次のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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本日のランチはたまごチーズトースト

私のオリジナルトーストです(^^)b
・パンにバターかマーガリン→市販のホワイトソース（ハインツの缶詰など）
　→ピザ用チーズ→玉子焼き→ピザ用チーズ→マヨネーズ→パセリの順で重ねます。
・塩・コショーはお好みで。パンは少し焼いてから具を載せるとサクサクして美味しい。
・オーブントースターかグリルで焼きます。マヨネーズが焦げ始めたらＯＫ。
・その他のトッピングは、そのときの気分で。


一度食べたらやめられない美味しさです。
子供にも大人にも人気のメニューです(^o^)/

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本日のランチはカレー

お友達から頂いた夏野菜をたっぷり使ったカレーです。
赤唐辛子みたいに見えるのはちび人参です。
香りがすごくいい(^^)/


いんげんもいっぱい入れました。
暑いときのカレーはなぜか美味しい♪

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本日のランチは東急デパートで・・・

東急デパートのレストラン街がリニューアルしてからお初です。

オフホワイトとブラウンを基調にしたフロアはシックで洒落た感じになってました。トイレもキレイだったし、以前の雰囲気からするとかなりグレードアップという感じです。

お昼時に行ったので、どのお店も列が出来て混み混みでした。本当は無農薬・減農薬にこだわったメニューが人気の自然食ビュッフェレストラン「ひな野」に行ってみたかったけどかなり並んでたので断念。

それで、「銀座立田野」でランチしました。

このお店の看板メニューのとり釜飯とあんみつを注文。



この「ソフトクリームあんみつ」のネーミングが気になってたのんでみたけど、ソフトクリームとあんみつは別々のほうが良かったかも(^^;

でも美味しかった♪

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海老チリソース♪

エビチリは大好きなんですけど、なかなか気に入った味のエビチリを食べられるお店がないんです。
だから、ときどき自分でも作ってみるんだけどこれもなかなか難しい。


それでも今回は、見た目はともかくまあまあの味になったかも(^^)b
美味しいものにありつくには努力と根気が必要ですね。

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トマトのマリネサラダ／もぎたて新鮮野菜シリーズ

もぎたて新鮮トマトだからの美味しさです。
やっぱり素材って大事ですねえ。


ネットで探したレシピを参考に作ったのですがかなり美味しく出来ました♪
この味ならお店メニューでも大丈夫かも(^_^)b

トマトは湯むきして、ここの参考レシピに、すりおろしにんにくとモッツアレラチーズをプラスしました。
出来上がってから、冷蔵庫で２時間ほどおくと味がなじんで美味しさが増します。

夏の晩酌メニューにおすすめです。
冷えた白ワインが合いますね(^o^)

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浴衣とうなぎ・・・

久しぶりに「和田」のうなぎを食べてきました。

うなぎの「和田」は、鴨々川沿いにあるのでロケーション的にもグッド。
浴衣を着て、カランコロンと下駄の音を響かせながらお店に行くのがいいんです。

お店の造りは立派じゃないけど、味はおすすめです(^o^)/


浴衣とうなぎ、そして風情を楽しんだ夜なのでした(^_^)b

■うなぎの「和田」
札幌市中央区南7条西2丁目北向き
TEL011-512-8272

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「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区
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人参と厚揚げの煮物／もぎたて新鮮野菜シリーズ

本日の献立は人参の匂いがぷんぷんする土付き人参の煮物。

新鮮な人参って煮るとすごく甘くなるんですよね♪
煮汁がしみた厚揚げも美味しいなあ。


お友達の菜園で収穫したさやいんげんもグッドです。
野菜の匂いがする料理っていいなあ(^_^)

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本日のおやつはアイスクリーム

冷た～い！
とろけま～す。

久しぶりにレディーボーデン（Lady Borden）を食べました。
やっぱり美味しいなあ(^￢^)



一番のおすすめはこのバニラ味。
なんといっても濃厚な味が最高です♪

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本日の朝食は鮭の筋子

ときどき無性に食べたくなるときがあります(^^)

あつあつのご飯と一緒に・・・
お茶漬けの具に・・・
おにぎりの中に・・・


夏の暑さに負けない塩加減が美味しい♪
私の癒し食材のひとつです(^^)b

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お気に入りの蕎麦店／札幌市中央区

札幌で蕎麦と酒と言えばここ。
仕事帰りにちょっと寄り道、親しい仲間との語らい。

色んな楽しみ方が出来る希少なお店です。
大人の雰囲気と洒落た肴がグッド！


お気に入りの鴨セイロです。
温かいたれにつけて食べます(^^)


初めての方におすすめのもりそば（これおおもりです^^;）。
ここのつゆはだしがきいてすごく美味しいんです。

チョコレートに例えるとビターな味かな(^^)b
まだ行った事ない方はぜひ♪
■酒とそば「まるき」

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オーストラリアワインとフランスパンのチップス

ラベルがポップで可愛いでしょ。
安かったけど、けっこう美味しいんです。


おつまみは最近注目のチップス。


本日も青空全開の真夏日です(^o^)/

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ラーメンサラダ／北海道歌志内産「北海地鶏」のスモークチキン

本日の札幌は朝から雲ひとつない大快晴！
海行きたいな～。

久しぶりに真夏日になりそうです。というか、今週はずーっとそうらしいので嬉しいです♪
洗濯もはかどります(^^;

クーラーのない我が家では家中の窓を開放して風を入れています。
けっこうこれで何とかなるんですよ。

時折、そよそよと頬をなでる風が心地いいんです。
それに夏の匂いがしていい気持ちです(^^)

扇風機はもう少し蒸し暑くなってから・・・
なので、朝食は冷やし麺系にしました。

以前頂いた「北海地鶏」のスモークチキンを使ってラーメンサラダ風に。
やっぱりこのスモークチキン美味しいです。噛めば噛むほど味がにじみ出てくる感じです(^o^)


冷凍しなくてもけっこ長い間保存出来るし、味も変わらないので少しずつ食べ分けることが可能です。なにせ貴重品なもので(^^;

午後はベランダの日陰でお昼寝タイムになります♪
気持ち良いんだなあこれが・・・
極楽極楽。。

↓ここのお店でも食べることが出来ます(^_^)b
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
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北海道の豆腐♪

わかりますこれ？
北海道の形なんですよ(^^)b


そんなことが嬉しくてつい買ってしまいます(^^;
でも、美味しかったです！

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ホワイトシチュー♪

野菜たっぷりのホワイトシチューを作りました。
シチューって何入れても違和感ないのでいいですよね(^^)

それに、パンでもご飯でも合うし、献立に困ったときの駆け込み寺的存在です。


夏でも温かいホワイトシチューが食べたくなります。
元気が出る一品です(^_^)b

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トマトの味がするトマト♪

いや～、早いなあ、あっという間に８月ですねえ(^^)/
猛暑が続いている地方の方へ暑中お見舞い申し上げますm(_ _)m

札幌も夏の陽気ではありますけど、耐えられない暑さではありません。
どちらかというとカラッとしていて、夜は肌寒いぐらいです。

だから、食欲が落ちるということはありませんねえ（私だけかもしれないけど^^;）
夏バテどころか、夏野菜の美味しさを堪能する日々を過ごしております。

今日も美味しい夏野菜を見つけてきましたよ♪

百合が原公園近くのホクレンショップの生産者直売もぎたて市（地元農家）で売ってたトマトです。
メチャメチャ美味しいです(^o^)/


なんていうか、子供の頃、夏になると、おばあちゃんが井戸水で冷やして食べさせてくれたあの懐かしい味です(^^)b

少し青くさいところが新鮮なトマトの匂いを感じますね～。
かなり大きめで肉厚の皮とジューシーさがたまらない美味しさです。
むしゃむしゃとかぶりついてしばし、１個でお腹いっぱいになりました。

久しぶりの大満足です♪

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▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
地鶏料理専門店「北海地鶏庵」炭火串焼・地鶏焼鳥・創作料理／札幌市中央区

カルツォーネ♪

衝撃の味です！
トマトとトロトロのチーズにやられちゃいました(^o^)/

もっちりとしたむしゃむしゃ感もたまらないです。このまま永遠に噛み続けていたくなります(^^;



買ってきてからオーブントースターなどで軽くトーストすると、皮がパリっとしてさらに美味しい♪

かなりおすすめなので機会があったらぜひ(^^)b

■焼きたてパン「kuro-yuri」
住所：札幌市中央区南１条西１６丁目
電話：011-641-4635
営業：7:00～18:00
定休日：土曜･日曜･祝日
最寄の駅：市営地下鉄東西線 西18丁目/市電 西15丁目
（札幌医大病院の北向かいの小路）

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柚子入り金山寺味噌♪

またまたもぎたての美味しいキュウリを頂きました。
今度はいぼいぼの黒サンゴと違って、お肌ツルツルの美肌キュウリです(^^)/

そのキュウリを冷え冷えにしてぶつ切りにして、市販のもろみそで食べました。


新庄みその「金山寺みそ」という商品名ですが、「馬路村の柚子」を使ってるというところに惹かれて買ってみました。
くぅ～、うまいんだなあこれが(^￢^)


お酒が進みます(^^;
■新庄みそ

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本物地鶏の焼鳥・炭火串焼きが食べれるお店／北海地鶏庵・札幌市中央区

食べてきました～♪
北海道産の「北海地鶏」とその玉子を贅沢に使った「北海地鶏庵」の親子丼です。


五穀米のご飯にとろとろの玉子が旨い！
お肉もぷりぷりして弾力があります。


そうそう、親子丼も美味しかったけど、この蓮華もグッドです(^o^)b
細いのですごい食べやすいんです。


それから、北海地鶏の白レバーを食べました、味はまるでフォアグラです(^^)/
ワインと一緒に食すると最高です！


あと、月見つくねがおすすめ。
これも北海地鶏の玉子なんだけど、こうやってつくねにからめて食べるとまろやかでコクのある美味しさが良く分かります。


ワインの種類も多いし、スタッフの応対もグッド。
次回はまた別なメニューを堪能したいです(^o^)

【北海地鶏】
軍鶏（しゃも）とロードアイランドレッド、さらに名古屋コーチンの三元交配種として誕生し、北海道歌志内の大地でのびのびと飼育されている地鶏度100％（地鶏肉のJAS規格をクリア）の地鶏。
【特徴】
コクがあり歯ざわりが良い・引き締まった肉質・噛むほどに味が口の中に広がる・脂ののりが良い・骨が太くゼラチン質が豊富。

▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
地鶏料理専門店「北海地鶏庵」炭火串焼・創作地鶏料理／北海道札幌市中央区
ランチ１１時半～１４時　ディナー１８時～２３時　定休日は日曜・祝日

黒サンゴ

美味しいキュウリを頂きました。
黒サンゴという品種らしいんですが、その名の通り表面が濃い緑色でいぼいぼが硬めです。


でも、中はみずみずしくてしゃくしゃくと心地よい歯ざわりがグッドです(^^)/
よ～く冷やして味噌をつけて食べるとすごく美味しい。

新鮮な野菜の匂いっていいですね～♪

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▽北海道産「北海地鶏」を使用した親子丼が人気です♪
地鶏料理専門店「北海地鶏庵・ほっかいじどりあん」／北海道札幌市中央区
焼き鳥、炭火串焼き、創作料理など自社農場で育てた本物地鶏を提供するお店。

北海道利尻島産のうに！ウニ！雲丹！

利尻島に旅行に行ってる方から素敵なものを送って頂きました(^o^)/

↓こんな箱に・・・


↓塩水に入った生ウニが・・・


↓食べる前に、添付のシートの上にのせて塩水を切ります・・・


昨日はウニパスタを作りました♪


で・・・
本日の朝食はウニ茶漬けで・・・
旨い！！！


それにしても400ｇのウニってけっこうなボリュームですね～。
ウニ何個分なのかなあ。。。

まだまだ、あるのでイカのウニ和えでも作ろうかな(^_^)b
Mさん、ごちそうさまでした～(^^)/

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▽北海道産「北海地鶏」を使用した親子丼が人気です♪
地鶏料理専門店「北海地鶏庵・ほっかいじどりあん」／北海道札幌市中央区
焼き鳥、炭火串焼き、創作料理など自社農場で育てた本物地鶏を提供するお店。

可愛いお菓子です♪

ドルチェヴィータのムラングショコラという名前のお菓子です。
チョコレートがかかったメレンゲで、いちご、木苺、パイナップルの３種類が入っています。


サクサクとした食感とチョコの甘さが美味しいです(^o^)/
丸井今井の地下にも出店しています。


ウサギのロゴマークも可愛いんです。
私、うさぎ年生まれです(#^_^#)

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▽北海道産「北海地鶏」を使用した親子丼が人気です♪
地鶏料理専門店「北海地鶏庵・ほっかいじどりあん」／北海道札幌市中央区
焼き鳥、炭火串焼き、創作料理など自社農場で育てた本物地鶏を提供するお店。

宴会用の惣菜・・・

本日の晩酌用のオードブルです。
シーフードサラダ、サーモン、鴨。
美味しいんだなあこれが(^o^)


購入場所は東急デパートの地下にあるお肉屋さん。
お気に入りです(^^)/

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焼きトマトのパン

エグ・ヴィヴの季節限定のパンを頂きました！
食べごろ旬のトマトをたっぷりのせた美味しいパンです。


黒いのはオリーブなんですけど、こちらの味もグッド(^o^)b
ごちそうさまでした～♪
■aigues_vives

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